Er zijn veel rassen van koeien, en het is vrij moeilijk om bij hen te vinden die geschikt zijn voor alle kenmerken voor jou. Het oplossen van een dergelijke complexe taak is langzaam, na bekend te zijn geraakt met de beschrijving van de meest populaire rassen.
Het is de categorie van de meest populaire die koeien van het vleestype van het Kazachse witkopige ras omvat. Ze zijn al lange tijd bekend op het grondgebied van de voormalige USSR, en daardoor wisten ze een goede reputatie te verwerven.
Het ras heeft zijn eigen kenmerken, niet alleen in de externe buitenkant, maar ook in de kenmerken van het houden en fokken, het kan echt verbazen met de kenmerken van de productiviteit.
Maar om niet te worden verstrooid met veel voorkomende zinnen, wenden we ons tot een gedetailleerde beschrijving van deze koeien.
Wat is zo'n opmerkelijk ras van Kazachse witkopige koeien?
Bekendheid met het ras moet beginnen met een korte geschiedenis van zijn oorsprong. Het werd gefokt door Sovjet-fokkers. Dergelijke beroemde koeienrassen zoals Hereford-koeien en vertegenwoordigers van lokaal vee - Kazachse en Kalmukkische rassen werden gebruikt als genetisch materiaal.
Van het eerste ras van de Kazachse witkop fokkers gezocht om hoge percentages van de productiviteit van vlees en voorgevoeligheid over te brengen,en van de rest - hun uithoudingsvermogen, aanpassingsvermogen aan de inhoud in open gebieden en een sterke lichaamsbouw.
Het resultaat overtrof echt de verwachtingen, aangezien het nieuwe ras in zijn prestaties zijn genetische verwanten ver vooruit is.
Wat zijn de belangrijkste nakomelingen van het ras dat vandaag wordt beschreven?
Ondanks het feit dat bij het beschrijven van Kazachse witkopige koeien meestal de nadruk ligt op hun vleesproductiviteit, is er feitelijk ook een gecombineerd type van dit ras.
Maar eerst, in de loop van het verbeteren van de productieve eigenschappen van koeien, de hoofdzaak type vleesrichtingDe vorming van die zich als volgt:
- gedurende een zeer lange tijd werden koeien op open steppenweiden gehouden, ze mochten alleen het terrein betreden voor de winter;
- tijdens de winterperiode in het gebouw werd het vee uitsluitend gevoerd met ruwvoer, met behulp van silage en verschillende krachtvoer;
- het fokken werd uitgevoerd door de zuigmethode (dat wil zeggen, na het afkalven werden de koeien niet verdeeld, de nadruk lag vooral op de groei van kalveren);
- fokken uitsluitend op vleeskenmerken.
Om een tweede type ras te ontwikkelen - vlees en melk, werd de selectie van dieren niet alleen uitgevoerd voor vleeskenmerken, maar ook voor melkachtigheid (speciale nadruk werd gelegd op het vetgehalte van melk).
Enige tijd na het kalven werden de kalveren van de moeder weggenomen en dronken uit de flessen. Om de koeien beter te verdelen, kregen ze een grote hoeveelheid niet alleen krachtvoer, maar ook sappige voeders als voer.
Een vergelijkbare beschrijving van de methode om een bepaald type prestaties van koeien te fokken, wordt door ons niet alleen veroorzaakt om u vertrouwd te maken met de geschiedenis van het ras.
We raden u aan om alle bovengenoemde kenmerken van het houden en voeren van dieren in uw eigen boerderijen te gebruiken, zodat u nog meer producten van huisdieren kunt krijgen.
Beschrijving van de kenmerken van de buitenkant van het Kazachse witkopige vee
Uiterlijk is het niet moeilijk om deze koeien te herkennen, vooral omdat de hint precies in de naam van het ras ligt. Over deze dieren kunnen we zeggen dat hun kleur wordt weergegeven in bijna alle tinten rood. Maar hier hebben het hoofd van een koe, zijn keelhuid, evenals het onderste deel van de buik en benen een witte kleur.Wit is ook hun staartborstel.
De lichaamsbouw van Kazachse koeien met een witte kop heeft een uitgesproken vleestype, zelfs als, in termen van productiviteit, een koe meer van vlees en zuivel is.
Vanwege de intense ontwikkeling van spieren, het lichaam is tonvormig. De keelhuid bij dieren is erg dicht, daarom komt het sterk naar voren (dit is vooral kenmerkend voor stieren).
Van de Kalmiek en Kazachse runderen werd dit ras overgebracht korte benen. Dit kenmerk kan echter in geen geval als een nadeel worden beschouwd, omdat het bij hoge benen veel moeilijker is voor dieren om hun indrukwekkende gewicht te dragen.
Bovendien zijn de spieren op de benen ook zeer goed ontwikkeld, waardoor ze sterk en stabiel zijn.
Speciale aandacht moet worden besteed aan de huid van dit ras. Ze hebben het zeer elastisch, waardoor je gemakkelijk meerdere keren per jaar gewicht kunt winnen en verliezen. Subcutaan weefsel is zeer goed ontwikkeld, dankzij dit is er een zeer intensieve accumulatie van vetweefsel.
In het bijzonder, met een gemiddeld karkasgewicht van een reeds gedood dier is 295 kilogram, is de hoeveelheid intern vet 35,6 kilogram.Maar om de kou van dit ras over te dragen, helpt niet alleen het opgehoopte vet, maar ook de kenmerken van hun unieke wol.
In de zomer is het hetzelfde als dat van de meeste melkkoeien: heel kort, glad, glanzend. Maar in de winter krijgen koeien een zeer lange en dikke stapel, die soms zelfs kan krullen.
Net als vleesvee hebben Kazakhse koeien met een wit hoofd een zeer grote afmeting:
- in de schoft kan de hoogte van de dieren variëren van 125 tot 130 centimeter, wat aanzienlijk zal afhangen van hun geslacht;
- de borstdiepte is 68-70 centimeter;
- metingen van de breedte van de borst achter de schouderbladen zijn 43-45 centimeter;
- totale borstomtrek is 187-190 centimeter;
- de lengte van de stam is ook afhankelijk van het geslacht van het dier en kan variëren van 150 tot 155 centimeter;
- metacarpus in omtrek bereiken 18-20 centimeter.
De deugden die het ras van Kazachse witkopige koeien kan hebben
Er zijn veel voordelen van het fokken en houden van deze koeien. Geen wonder dat ze erg zijn veel gebruikt in boerderijenwaar het heel moeilijk te zien is voor elk individu en waar de mogelijkheid om dieren op weidegronden te houden als een groot voordeel wordt beschouwd.
Het belangrijkste voordeel van de inhoud is de mogelijkheid om toepassing op hen van het uitgebreide type vetmesterijwat impliceert absoluut geen voerkosten.
Het enige dat moet worden gedaan, is om de dieren te voorzien van grote graasweiden met een goede voederbasis. Hiervoor hebben Kazachse koeien met witte koppen alle noodzakelijke kenmerken, die in het volgende worden beschreven fok deugden:
- Niet veeleisende dieren voeden.
Omdat het in zijn genetische code de erfelijkheid van wilde nomadische koeien heeft, is dit ras gewend om het voedsel te eten dat onafhankelijk en letterlijk onder hun voeten te vinden is.
Het spijsverteringsstelsel van Kazachse koeien met witte kop perfect verwerkt en assimileert het grofste gras, waardoor dieren snel levend gewicht krijgen.
Dit voordeel vereenvoudigt het onderhoud van het ras aanzienlijk, omdat het zelfs in de winter niet nodig is om te puzzelen over wat de dieren te voeren.
- Goede tolerantie voor zowel hoge als lage temperaturen.
Zeer ruwe huid en het vermogen om een "winter" haarlijn te laten groeien draagt bij aan een goede warmte-uitwisseling van dieren.
Ook accumuleren ze gewoonlijk in de winter een grote hoeveelheid vetweefsel, waardoor ze een stabiele lichaamstemperatuur kunnen handhaven.
Tegen de zomer wordt hun gewicht meestal verminderd, wordt de wol kort, waardoor het gemakkelijker is om hoge temperaturen te verdragen, gebrek aan vocht.
- Zeer intensieve groei van jonge dieren.
Volwassen kuikens zo jong als 8 maanden wegen niet minder dan 210 kilogram, terwijl de massa van stieren gemakkelijk 250 kilogram bereikt.
Door de leeftijd van een en een half jaar (en vaak eerder), bereiken dieren gemakkelijk een gewicht van 450 - 470 kilogram. Dit wordt enorm vergemakkelijkt door langdurig voeren met moedermelk, wat het lichaam van kalveren voorziet van zeer belangrijke sporenelementen, evenals parallelle consumptie van gewoon voedsel.
De gemiddelde dagelijkse winst van het ras is van 1 tot 1,5 kilogram, terwijl de kosten slechts 6 voereenheden zijn. Veel zwaarder wordende ossen.
- Hoogkwalitatieve kenmerken van vlees van koeien.
Het rundvlees dat wordt ontvangen van het Kazachse witkopras, verschilt in zeer hoge sappigheid. Ook zijn deze dieren kenmerkend voor het afleggen van vet, niet alleen onder de huid, maar ook tussen de spieren van het hele lichaam.
Hierdoor krijgt het gehakt een marmerpatroon, waarvoor rundvlees met trots marmer wordt genoemd.
Mede dankzij de spiervetlaag heeft het vlees een hoger vetgehalte en een goede smaak, en het dier in de winter bevriest niet en gaat niet dood aan een gebrek aan voedsel.
- De acclimatisatie van dieren van het beschreven ras gaat heel goed.
Dit is te wijten aan het feit dat de gebruikelijke klimatologische omstandigheden van het bestaan voor deze koeien het grondgebied van Kazachstan is, waar overdag de luchttemperatuur boven + 50 ° С kan stijgen en 's nachts, zelfs in de zomer, tot min dalen.
Daarom kunnen dieren zich aanpassen aan zowel de noordelijke als zuidelijke regio's.
- Het vermogen om skins te gebruiken voor de productie van leer van zeer hoge kwaliteit.
De vertegenwoordigers van de huid van het ras zijn erg massief, met een gemiddelde dikte van de dubbele vouw kan 11,5 millimeter zijn.
Hiermee kunt u de meest intensieve verwerking toepassen om zelfs exclusieve producten met een hoge waarde te produceren.
Welke kenmerken van het ras kunnen worden toegeschreven aan de nadelen ervan?
Volgens schattingen van ervaren veehouders is het lichaam van een Kazachse witkopige koe waarschijnlijker als smal, waardoor het ras zijn volledige potentieel niet kan bereiken.
Natuurlijk, met deze indicatoren deze koeien verwijst naar een van de beste rassen, maar ongetwijfeld, met een andere vorm van het skelet, zou de gespierdheid van het lichaam groter zijn.
De nadelen van velen omvatten overmatige verzorging van koeien voor hun nakomelingen.
Meteen na het kalven kan een koe zelfs agressiviteit tonen tegenover een persoon, daarom wordt aangeraden om helemaal niet in dit proces te interveniëren als er geen echte behoefte aan is.
Ontleed de kenmerken van de productiviteit van het ras
Zonder enige extra inspanning, deze dieren in een zeer korte tijd. in staat om gewoon recordgewicht te werven. In het bijzonder kan het gewicht van volwassen vrouwtjes variëren van 540 tot 580 kilogram, hoewel individuele dieren wel 800 kunnen wegen.
Maar de recordindicatoren van de massa stieren van het Kazachse witkopras zijn 950 kilogram. Maar als de stier al op jonge leeftijd gecastreerd is, kunnen ossen nog zwaarder worden - tot 1100 kilogram.
Bij de slachtproductie ligt de hoeveelheid ontvangen vleesproducten gewoonlijk in het bereik van 53-55% van het totale gewicht van het gehele dierkarkas.
Bij zeer goede mesterij kan dit cijfer zelfs oplopen tot 65%, maar alleen in dit geval zal het vlees meer vet bevatten. Het skelet van dieren, hoewel zeer duurzaam, maar smal en licht. Het aandeel in de totale massa van de karkassen bedraagt gemiddeld 13,9%, wat een zeer laag cijfer is.
Rasreproductie: de belangrijkste indicatoren
De puberteit van beide koeien en stieren van het beschreven ras komt vrij vroeg, maar kan meer dan 10 jaar duren. Dankzij deze factor heeft een kudde van zelfs twee individuen het vermogen om zeer snel te groeien, waardoor steeds meer nieuwe generaties geboren worden.
Meestal, na de eerste afkalving, gebeurt het volgende elk jaar. De vruchtbaarheid van de rots is niet minder dan 90-95%.
Een zeer belangrijk voordeel van Kazachse witkopige koeien is het hun goed ontwikkeld moederinstinct, waardoor het overlevingspercentage van pasgeboren kalveren bijna 100% is, hoewel het voor een persoon niet altijd ten goede komt.
Maar het maakt niet uit waar het kalven plaatsvindt, binnen of buiten, de dieren zullen het kalf toch de nodige zorg bieden zonder tussenkomst van buitenaf.
Pasgeborenen worden heel groot geboren - gemiddeld 27 tot 30 kilogram (afhankelijk van geslacht). Maar vanwege de grote omvang van het lichaam, is de koe erg resistent tegen het kalven, complicaties zijn zeer zeldzaam.
Melkproductiviteit van Kazachse witkopige koeien
Het vermogen om melk te geven is een belangrijke factor voor elk ras. En hoewel het beschreven rundvee vlees produceert in zijn uitvoering, verwijst melkigheid ook naar een van zijn belangrijke voordelen (vooral onder de vertegenwoordigers van het gecombineerde type).
Als we over het algemeen de melkproductiviteit van Kazachse witkopige koeien schatten, dan is die erg laag. De gemiddelde jaarlijkse melkopbrengst is slechts 1000-1500 kilogram melk.
Van koeien van vlees en zuivel type in sommige boerderijen voor een lactatie was het mogelijk om ongeveer 6000 kilo melk te krijgen. Het voordeel van het ras is echter het smaak- en vetgehalte van dit nuttige product. B
Door begrazing in de open ruimte en het voederen van dieren met uitsluitend plantaardig voedsel, blijkt hun melk zeer nuttig en smakelijker dan andere melkrassen.De indicator van vetgehalte is ook vrij hoog, en het is gelijk aan 2,8-4,8%.
Natuurlijk heeft het vetgehalte van melk het vermogen om te fluctueren afhankelijk van de voeding en perioden van afkalven, maar in het algemeen blijft het op een hoog niveau.
