Gedroogde tijm: nuttige eigenschappen, verzameltijd, oogsten, drogen, opslag

De relatief lage struik (van 5 tot 40 cm), algemeen bekend als tijm (in de Oekraïense versie - tijm) was niet alleen een onkruid, zoals velen het beschouwen, maar ook een uitstekend middel om verschillende ziekten te bestrijden. Het is al lang gebruikt door folk-genezers, die precies weten hoe een therapeutische samenstelling te bereiden, en wanneer grondstoffen voor thee moeten worden verzameld, van welke ziekten het zal helpen, hoe dit wonderbaarlijke drankje voor beginners te brouwen - we zullen het verder vertellen.

  • De voordelen van gedroogde tijm
  • Wanneer en hoe te verzamelen
  • Moet ik wassen
  • Droogfuncties
  • Hoe en waar op te slaan
  • Houdbaarheid
  • Hoe Thyme thee te brouwen

De voordelen van gedroogde tijm

De plant bevat veel heilzame bestanddelen, in het bijzonder bittere en tannines, vetten, gom, oliezuur en ursolinezuur, vitamine B en C. Zo'n rijke samenstelling verklaart de mogelijkheid om de wondgenezing, het antiseptische en desinfecterende effect van tijm op het menselijk lichaam te geven, en het kan worden gebruikt zowel voor profylactische doeleinden als om de onplezierige symptomen van bepaalde ziekten te elimineren. Bovendien is het kruid met succes gebruikt in de voedingsindustrie, medicijnen en cosmetologie. Het belangrijkste voordeel van de plant, die de reden was voor zijn wijdverbreide toepassing in de traditionele geneeskunde, is het vermogen om de bronchiën uit te zetten en slijm te bevorderen, wat erg belangrijk is bij de behandeling van bronchitis, kinkhoest en langdurige hoest. Onderschat daarnaast niet het belang van infusen en afkooksels van tijm bij het verwijderen van ontstekingsprocessen.

Voor hoesten, verbena, kastanjehoning, jeneverbes, moerbei, Oost-Indische kers, longkruid, klimop, propolis tinctuur, zwarte radijs, anijs, bieslook worden gebruikt.
Alle preparaten die op basis daarvan zijn bereid, worden met succes gebruikt voor het spoelen van de mond met stomatitis, gingivitis en ziekten die verband houden met de keelholte: faryngitis en amandelontsteking. In het laatste geval wordt de infusie vaak gebruikt voor inhalatie, terwijl het afkooksel beter geschikt is voor het wassen van etterende wonden en het maken van lotions in de strijd tegen steenpuisten en acne.

Met behulp van compressen op basis van de plant, heb je een kans om zich te ontdoen van radiculitis, neuritis, ischias en de infusie van kruiden elimineert buikpijn, minimaliseert de manifestaties van gastritis en verlicht gastro-intestinale koliek, waardoor de algemene toestand van meteorisme en obstipatie wordt vergemakkelijkt.

Weet je dat? Een van de meest voorkomende namen voor tijm is "Bogorodskaya grass", dat direct gerelateerd is aan het feest van de Drie-eenheid. Het was deze plant die de iconen van de Moeder Gods sierde.
Thee met de toevoeging van Bogorodskaya gras verhoogt de eetlust, is goed geschikt om vermoeidheid te verminderen en het werk te normaliseren, omdat het de stofwisseling verbetert en het lichaam kan versterken. Trouwens, de sedatieve en kalmerende eigenschappen van het kruid helpen perfect bij het bestrijden van zenuwinzinkingen, depressie en slapeloosheid. Het ophangen van zakken droog gras in uw huis zal uw psychologische toestand aanzienlijk verbeteren en zelfs migraine verwijderen, hoewel u in het laatste geval uw hoofd moet wassen met een afkooksel van de plant om onaangename symptomen te elimineren.
Melissa, gember, oregano, gewone dope, mint, lavas, honing, scorzonera, plelectrantus, berberis, clary sage, zwarte nachtschade hebben een gunstig effect op het zenuwstelsel.
We moeten ook de gunstige effecten van afkooksels, infusies en tijmolie op de gezondheid van mannen vermelden, wat vooral belangrijk is bij de behandeling van impotentie en prostatitis. Infusies worden van binnen geconsumeerd, met een afkooksel, neem een ​​bad en de olie wordt in het kruis gewreven.

Sommige folk-genezers gebruiken de plant en mensen bevrijden van alcoholverslaving, omdat het moeilijk is om het effect op het lichaam dat verzwakt is door toxines te onderschatten. Bovendien vervullen de samenstellende bestanddelen van de plant ook een hepatoprotectieve functie, omdat ze een persoon redden van de slakken die verschijnen als gevolg van het verval van ethanol. Na verloop van tijd, met regelmatig gebruik van kruiden, ontwikkel zelfs een onverdraaglijke intolerantie voor alcohol.

Weet je dat? Volgens de nerds is het juister om tijm "tijm" te noemen, omdat het van het Griekse concept "thymon" is dat het geslacht werd genoemd. Er zou hier geen verwarring moeten ontstaan, omdat dit dezelfde plant is, naast zijn helende eigenschappen, die ook waarde heeft voor de voedingsindustrie (gebruikt als een specerij en fungeert als een component van augurken en augurken).

Wanneer en hoe te verzamelen

Net als bij koken, en bij folk healing, wordt alleen het bovengrondse deel van de plant gebruikt, namelijk de bladeren, bloemen en stengels. Voorbereiding van bruikbare grondstoffen begint in het proces van bloeiende struiken. Wanneer een plant wordt verbouwd in zijn eigen zomerhuisje, valt zijn verzameling in het eerste levensjaar op de site de laatste zomermaand en in sommige gevallen is het mogelijk om alleen volgend jaar bloemen te oogsten.Duur van de bloei volwassen planten duurt lang: de bloemen verschijnen in mei en blijven tot september.

Volgens populair geloof, de meest geschikte tijd om de tijm te snijden zijn twee belangrijke religieuze feestdagen - de drie-eenheid en de veronderstelling van de Maagd. Velen geloven dat het materiaal dat juist deze dagen wordt geoogst speciale genezende eigenschappen zal hebben, natuurlijk, als het alleen voor behandeling wordt verzameld. In het geval dat u meer geïnteresseerd bent in de smaakeigenschappen van tijm, is het beter om het te verzamelen tijdens de bloeiperiode, wanneer de samenstelling de maximale hoeveelheid essentiële oliën bevat.

Bij het gebruik van kruidenmixen, moet je munt, koriander, dille, peterselie, rucola, driekleur violet, rozenbottel, meidoorn voorbereiden.
Om het bovengrondse deel te verkrijgen, is het belangrijk om alleen een scherpe schaar of een mes te gebruiken, dat de top van de tijm snijdt met scheuten en bladeren.

Het is belangrijk! Je kunt de plant niet met de hand uitbakken of helemaal door de wortel omhoog trekken, anders zal het de snelle vernietiging van de struik veroorzaken. Opdat de tijm zijn voortplanting zou kunnen voortzetten, is het noodzakelijk om een ​​deel ervan intact te laten.
Het is de moeite waard eraan te denken dat het onmogelijk is om tijm twee jaar op rij op dezelfde plaats te verzamelen, omdat de versneden plant nog een aantal jaar wordt gerestaureerd.

Moet ik wassen

Het is duidelijk dat ze voordat ze een plant of fruit gebruiken, willen worden gewassen om zichzelf te beschermen tegen ziektekiemen en andere schadelijke afzettingen op hen. Als u zich echter bezighoudt met het verzamelen en oogsten van tijm, dan kan dit niet worden gedaan voordat u gaat drogen voor thee en afkooksels. De gewassen plant zal rotten, waardoor het ongeschikt is voor verder gebruik.

Als u zich zeer zorgen maakt over de zuiverheid van grondstoffen, kies dan zorgvuldig de plaats van de collectie. Percelen in de buurt van wegen, gebieden in de buurt van woongebouwen en industriële gebieden zijn hier niet de beste plaats voor. Een echt hoogwaardige plant is te vinden op de openingen en bosranden, en zelfs op dergelijke plaatsen is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de bloemen niet bedekt zijn met stof of andere kleine verontreinigingen.

Het is belangrijk! In die gevallen waarin u besluit om tijm niet voor het drogen te verzamelen voor de winter, maar u wilt het vers houden door te bevriezen, moeten de grondstoffen worden gewassen onder stromend water. Na het drogen (slechts een paar keer toegestaan ​​om de planten nat te maken met een papieren handdoek of servet) kunt u de tijm snijden en in een verpakking leggen om in te vriezen,stuur naar de vriezer. In deze staat is de bewaartijd van tijm ongeveer twee jaar.

Droogfuncties

Dus, we hebben uitgezocht wanneer en hoe tijm te verzamelen voor de behandeling van bepaalde aandoeningen, het blijft nu alleen om te bepalen hoe goed te drogen, te gebruiken en op te slaan. Gezien het feit dat speciale elektrische drogers nog lang niet in alle huizen aanwezig zijn, is het voor dit doel veel gemakkelijker om natuurlijke en toegankelijke methoden te gebruiken: wind- en zonne-energie, die de luchtstromingen verwarmt. Het hele droogproces is onderverdeeld in de volgende stappen:

  • de keuze van de capaciteit voor de taak (bijvoorbeeld een dunne schotel, een zeef, blik, of in het algemeen gewoon dicht materiaal);
  • bedek het oppervlak met papier en spreid het gras (of de bloemen) in een dunne laag;
  • plaatsen van de bak op een goed geventileerde plaats met voldoende luchttoevoer (gesloten ruimtes zijn niet geschikt, omdat al het verzamelde materiaal kan rotten).
Hoe lang een plant onder een luifel zal doorbrengen, hangt af van verschillende factoren en vooral van de lengte van de dag. Gemiddeld ligt dit in het bereik van twee tot vijf dagen en om de tijm aan alle kanten te laten drogen, moet deze periodiek worden omgedraaid.In het geval van een plotselinge koude klik of een verhoogde luchtvochtigheid, moeten containers met verzameld gras in de kamer worden gebracht, anders absorbeert het vocht en begint het te rotten.

Aangezien de tijm een ​​voldoende grote hoeveelheid etherische oliën bevat, mag de luchttemperatuur tijdens het drogen niet boven + 35 ° C stijgen, waardoor de waardevolle componenten van de plant worden behouden. Om het verzamelde materiaal te beschermen tegen de gevolgen van stof en insecten, kunt u het gras afdekken met gaas of een dunne maas gebruiken om te bedekken, en bepaalde tekenen zullen aantonen dat het droogproces is beëindigd:

  • bladplaten worden donkerder, maar verliezen niet hun gebruikelijke groene kleur, ze voelen meer dicht aan;
  • ze beginnen af ​​te vallen en tegelijkertijd ruisen ze;
  • de stelen verliezen hun elasticiteit en verkruimelen zelfs met een lichte buiging;
  • de structuur van de bloemen wordt ook stijver en de bloemblaadjes breken tijdens de compressie.
Het is belangrijk! Tijdens het drogen verliest de plant vocht, en daarmee de massa, soms tot 60%.

Hoe en waar op te slaan

Wanneer je volledig gedroogde grondstoffen in handen hebt, is het tijd om een ​​plaats te kiezen en deze voor te bereiden voor opslag.Om te beginnen wordt met behulp van een grote zeef al het verzamelde en reeds droge materiaal gezeefd, terwijl onnodige stelen worden gescheiden. Vervolgens wordt het afgewerkte gras verpakt in glazen containers of in dichte kartonnen dozen, waarbij ervoor wordt gezorgd dat de laag tijm niet groter is dan zeven centimeter. Als alternatief kunnen stoffen zakken ook worden gebruikt, maar in elk geval moeten ze op een droge en periodiek geventileerde plaats worden geplaatst. Een goede opslag, evenals het verzamelen en verkrijgen van grondstoffen uitgevoerd volgens de instructies, zal fungeren als een garantie voor de veiligheid van de genezende eigenschappen van de plant.

Houdbaarheid

Als glazen potten, papieren of canvaszakken worden gebruikt om droge tijm op te slaan, is de houdbaarheid van dergelijke medicinale grondstoffen twee jaar. Veel deskundigen bevelen echter het gebruik van zelfs "één jaar oude" gedroogde planten niet aan, omdat alle heilzame eigenschappen uiteindelijk van hen verdwijnen en na een jaar opslag worden ze veel kleiner.

Wat betreft de tijm die in een plastic zak wordt geplaatst, wordt deze veel sneller nutteloos, maar het is beter dat een dergelijke zak een goede sluiting heeft en op de middelste plank van de koelkast wordt geplaatst.

Weet je dat? Oude Slaven tijm diende als een goede grondstof voor allerlei magische rituelen, omdat men geloofde dat de plant in staat is om te beschermen tegen het kwaad en iemand van iemand te laten houden.

Hoe Thyme thee te brouwen

Het brouwen van allerlei soorten thee is voor de meeste mensen een gemakkelijke taak. Als u tijm gebruikt, zullen de voordelen van een dergelijke drank veel groter zijn. In combinatie met andere kruiden, zal de plant helpen om te gaan met een verkoudheid en het humeur te verbeteren, waarvoor u slechts een van de volgende recepten hoeft te gebruiken.

Recept 1. Neem voor ¼ kopje water een klein lepel gras en zodra het mengsel kookt haal het van het vuur, laat het 10 minuten trekken. U kunt onmiddellijk gekookt water over het gehakte gras gieten en het na het infuus persen. Het resulterende mengsel wordt geconsumeerd als gewone thee.

Recept 2. Voor drie lepels zwarte thee moet je twee lepels tijm nemen en na het mengen van de componenten, doe ze in de waterkoker, de helft van de inhoud met kokend water. Het mengsel wordt gedurende 5 minuten geïnfuseerd, vervolgens gefiltreerd en als thee geconsumeerd.

Recept 3. In gelijke verhoudingen moet u sint-janskruid, lingonbessen en tijm nemen en al het kokende water (250 ml) gieten om het mengsel gedurende 15 minuten aan te laten staan. Kant-en-klare infusie kan tot meerdere keren per dag worden ingenomen.

De voordelen van tijm zullen u niet alleen folklorehelden vertellen, maar ook specialisten uit de traditionele geneeskunde, wat een serieuze reden is om na te denken over de relevantie van het gebruik van kruiden in de strijd tegen verschillende ziekten.

Bekijk de video: Gedroogde kruiden maken (April 2024).