Meidoornhoning: de voordelen en schade

Iedereen kent de voordelen van honing. Ja, en 4-5 soorten van dit product kunnen bellen. Sterker nog, er zijn er veel meer en veel waardevolle soorten blijven exotisch voor ons, en vereisen een meer gedetailleerde beschrijving van hun kwaliteiten. Laten we eens kijken wat interessante meidoornhoning is, wat zijn nuttige eigenschappen zijn en wat de contra-indicaties kunnen zijn.

Kenmerken van meidoornhoning

Deze variëteit wordt als monoflorig beschouwd - er zijn geen "onzuiverheden" uit de collecties van andere planten. Bijen verzamelen het aan het begin van de zomer uit crème of witte bladeren van een struik.

De zeldzaamheid van het product is deels te wijten aan het "bereik" van de collectie. Dit zijn gebieden met een gematigd en subtropisch klimaat - het Europese deel en de Kaukasus.

Deze geografie beïnvloedt de kleur - deze varieert van donkergeel tot diepbruin met een kenmerkende roodachtige tint. Bezit een verzadigd aroma dat alleen inherent is aan deze klasse. Het smaakt aangenaam, een lichte "bitterheid" wordt gevoeld.In vergelijking met de bloem is de meidoorn-collectie viskeuzer (het verschil is onmiddellijk zichtbaar).

Pros kiezen voor een ander kenmerk: matig in termen van kristallisatiesnelheden. Bij normale temperatuur zal het materiaal dat uit de cellen wordt gepompt binnen een maand kristalliseren. Dit komt door de unieke samenstelling.

Calorie en chemische samenstelling

Zoals elke honing verwijst meidoornproduct naar hoogcalorisch. 100 g bevat 316 kcal. Als je vertaalt in de gebruikelijke "honing" -maatregelen, dan blijkt dat er 38 kcal per 1 theelepel en alles voor de eetkamer is.

In de 250 gram beker gevuld door hem zal er al 790 kcal zijn.

Als onderdeel van dergelijke voedzame "snacks" worden vermeld:

• eiwitten en aminozuren (threonine, methionine en anderen);
• vitamines van de groepen B, PP, C, H en mineralen;
• verbindingen van fructose, sucrose en glucose;
• organische zuren;
• stuifmeel en microflora;
• elementen van microflora en water.

Volgens het "gewicht" in deze lijst is vitamine C de leider - in 100 g ervan niet minder dan 52 mg. De volgende vitamine PP is kleiner (tot 0,8 mg), terwijl het aandeel van B2 0,3 mg is.

De belangrijkste macronutriënten zijn kalium (30-35 mg), fosfor (18) en calcium (15). IJzer is ook aanwezig, maar als een spoorelement (800 μg).

Zo'n lijst is genoeg om zeker te zijn van de uitzonderlijke kwaliteiten van een zeldzaam product, dat je van naderbij moet bekijken.

Nuttige eigenschappen

Met matige consumptie heeft het een gunstig effect op de hoofdlichaamsystemen. Als je "ontbindt", blijkt het gunstige effect van zoetheid zich te manifesteren in:

• het werk van het hart verbeteren. Mineralen tonen de hartspier;
• versterking van de bloedvaten en haarvaten (ze worden gecementeerd door dezelfde elementen en "licht" voor de ontwikkeling van enzymen);
• cholesterolverlagend;
• normalisatie van de bloedcirculatie, vooral in de "cerebrale" snelwegen en coronaire bloedvaten;
• dilatatie van de bloedvaten van inwendige organen en perifere bloedvaten. Dit "versnelt" het bloed, waardoor het metabolisme verbetert;
• normale werking van de maagwanden en snelwegen van het maagdarmkanaal;

• algemene immuniteitsversterking en versnelde behandeling van catarrale aandoeningen;
• als een pijnstiller, verlicht het krampen en helpt het zich te ontdoen van duizeligheid en pijn van een andere aard. Zo'n hulpmiddel helpt bijvoorbeeld bij ernstige terugkerende pijn bij vrouwen.

Zoals u kunt zien, is de lijst indrukwekkend. De lijst met ziekten waarbij de hulp van meidoornhoning erg nuttig zal zijn, is ook indrukwekkend. Het omvat:

• aritmie (inclusief atriale fibrillatie);
• hartfalen;
• atherosclerose;
• vasculaire dystonie;
• hypertensie in de beginfase;
• verhoogde schildklierfunctie;
• menopauzaal syndroom.

Elk therapeutisch middel (inclusief honing) moet in redelijke doses worden ingenomen. Volwassenen kunnen dus een dag lang tot 100 g zoet product eten. Voor kinderen is dit aantal kleiner - maximaal 40 g.

Contra

Er is een vergelijkbaar rantsoen en "achterkant".Er zijn weinig contra-indicaties, maar u moet ze niet vergeten. Deze omvatten:

• allergieën;
• acuut astma;
• diabetes mellitus, omgezet in insulineafhankelijkheid.

Toegegeven, er is één nuance. Mensen die lijden aan diabetes van de tweede groep of "lethargisch" astma kunnen meidoornhoning nemen in doses die zijn voorgeschreven door een arts (en onder zijn supervisie).

Ja, en voor anderen is overleg niet overbodig - houd rekening met de voordelen en risico's voor de gezondheid, en beoefen geen zelfbehandeling.

Hoe te kiezen bij het kopen

Om ervoor te zorgen dat meidoornhoning zijn nuttige eigenschappen laat zien, moet je de aankoop volledig gewapend benaderen.

Vanwege zijn zeldzaamheid is een dergelijk product iets moeilijker te kiezen dan de gebruikelijke variëteiten. Maar zelfs hier zijn er een paar momenten, wetende dat je niet "mist":

• Bekijk de kleur onmiddellijk. Hawthorn variëteit is donkerder dan de rest. Als u een product van felgele kleur aanbiedt, is het beter om de aankoop te weigeren.
• Open het blik.Voelde een scherpe smaak - geweldig: dit is een echt product.
• Bekijk hoe honing van de lepel komt. Zichtbare dunne viskeuze draad - zodat u kunt nemen. In de "namaak" vallen druppels onmiddellijk van de lepel. Bedenk dat dit specifieke cijfer wat viskeuzer is.

• Vraag om een ​​voorproefje. Het zou bitter moeten zijn, zonder de gebruikelijke heldere "gewoonte" voor andere soorten honing. Integendeel, bitterheid zou een beetje keel moeten "knijpen".

Deze eenvoudige kennis zal helpen bij de keuze. Hoewel er nog een ander punt is: het is beter om zo'n zeldzaam product te kopen op grote beurzen, waar verkopers uit verschillende regio's komen - in veel gebieden wordt het verzamelen van meidoornhoning niet beoefend en in een kleine markt kun je een gevaarlijke nep tegenkomen.

Hoe op te slaan thuis

Opslag is eenvoudig, hoewel het beter is om containers volgens de regels te bewaren. Hier zijn ze:

• Het is beter om een ​​pot op te slaan op een donkere en droge plaats. Directe stralen neutraliseren gunstige enzymen en het vochteffect is hetzelfde.
• Sta geen temperatuurdalingen toe. Simpel gezegd, het is niet nodig om de container van de ene plaats naar de andere te slepen. Zaal "graden" zijn ook niet helemaal geschikt voor honing, de ideale modus is het interval tussen 0 ... +20 ° C. Een kleine "min" is niet schadelijk, maar het is beter om dit niet toe te staan.
• Uitgesproken nabijheid met aandelen die een sterke geur afgeven. Vissen, kruiden en zelfs meer kleuren onderdrukken bijna direct honing "barnsteen".

• Eindelijk de verpakking zelf. De beste optie zou een bank met een strak deksel zijn. Keramische en hele emaille passen ook. We hebben niet voor niets de staat van de gerechten genoemd - chips op email oxideren honing (dit geldt ook voor ijzeren en gegalvaniseerde containers).

Medisch gebruik: recepten

De helende eigenschappen van meidoornhoning worden weerspiegeld in een verscheidenheid aan recepten. Laten we stilstaan ​​bij de meest massale en nuttigste.

Ter versterking van het hart worden dergelijke verbindingen bereid:

• 1 eetl. l.dogrose verdund met twee kopjes gekookt water en verwarm gedurende 10 minuten op laag vuur. Voeg na het afkoelen 1 eetlepel toe. l. meidoorn samenstelling. "Mix" wordt bewaard in een goed gesloten verpakking, met 0,5 kopjes tweemaal per dag.
• Twee glazen honing vermengd met voorgekneusde citroen (sproei het direct in met de schil). Voeg knoflookteentjes eraan toe. Na het koken wordt het mengsel nog een week op een normale temperatuur gehouden en vervolgens naar de koelkast gestuurd. Receptie - drie keer per dag en 1 theelepeltje.

• Om ischemische ziekte of aritmie te bestrijden, wordt de volgende samenstelling bereid. 1 kg gemalen bessen wordt gemengd met 300-350 g reeds gekookte havermout. Giet een glas honing en roer opnieuw. Deze tool wordt drie keer per dag een half uur voor de maaltijd ingenomen.

Preventie en behandeling van vasculaire verstoringen houdt ook het gebruik van meidoornmengsels in. 2 el. l. honing wordt toegevoegd aan een mengsel van gemalen sinaasappelen en citroenen (elk 2 dingen).

Na in slaap te vallen in een glazen schaal, wordt het mengsel een dag in de kamer geïnfuseerd en vervolgens in de koelkast bewaard.Een drievoudige inname is 3 lepels een half uur voor de maaltijd.

Voor het beste effect, de consumptie van deze agent duurt een maand, vaak met een week pauze. Als de arts u een 'goed' geeft voor een dergelijk recept, vermindert u het risico op een hartaanval, angina of beroerte aanzienlijk. Hypertensie zal afnemen als dergelijke mengsels worden gebruikt:

• In een glas honing kun je citroensap toevoegen (een is voldoende). 1 eetl. l. genomen met thee, en het beste zelfgemaakte medicijn is geschikt vóór het slapen gaan.
• Neem 1 kg honing en gemalen zwarte as. Middelen worden gebruikt op 1 eetlepel (niet meer dan 3 keer per dag).

Een lopende pijnlijke keel wordt verwijderd door spoelen. Bereid een eenvoudige oplossing van honing met warm water (in een verhouding van 1/3) en maak 3-4 benaderingen per dag. Hetzelfde recept helpt om zich te ontdoen van onplezierige gevoelens als gevolg van ontsteking van het tandvlees.

Wanneer ORZ scherpe hete thee met toegevoegde honing en citroen brouwt. Deze vloeistof elimineert snel de infectie. Dit is wat meidoornhoning is, de voordelen ervan staan ​​buiten twijfel.Het is uitstekend geneest, zo niet overdrijven met een dosis. We hopen dat onze lezers echte honing in de markt zullen ophalen en het met voordeel zullen opeten.

Gezondheid voor jou en meer zoete momenten in het leven!