De nuttige nootmuskaat, de voordelen en nadelen van het gebruik van de vrucht van nootmuskaat

nootmuskaat Het staat bekend als een populaire specerij met een specifieke aangename geur, een scherpe smaak en wordt veel gebruikt in de keuken. Dit zijn echter verre van alle eigenschappen die een noot beroemd maken - het heeft toepassing gevonden in de geneeskunde (traditioneel en folk), cosmetologie en parfums. In dit materiaal bieden we u een nadere blik op nootmuskaat en de eigenaardigheden van het gebruik ervan. Om te beginnen geven we echter een paar feiten over hoe een noot groeit en wat, in feite, een beroemde specerij produceert.

nootmuskaat - Het is de vrucht van de altijd groene Muscat-boom, die groeit in tropische landen met een vochtig klimaat. De vruchten zelf, in uiterlijk dat lijkt op abrikozen of perziken, vertegenwoordigen geen voedingswaarde. Hun geurige zaad is echter zeer voordelig. Het wordt gedroogd en geplet - en zo blijkt het kruid.De cultivator heeft ook een culinaire waarde, maar de kruiden die eruit komen zijn duurder.

Spice "nootmuskaat" is een poeder van donkerbruine kleur met een rijke kruidige smaak en aroma.

De chemische samenstelling van nootmuskaat

Het nootmuskaatzaad bevat een complex van vitamines van groep B (B1, B2, B4, B6), vitamine A, C, PP, foliumzuur en β-caroteen. Het bevat macronutriënten (Mg, K, P, Ca, Na) en micro-elementen (ijzer, zink, koper, mangaan, selenium) in grote hoeveelheden. De chemische samenstelling van de noot wordt aangevuld met essentiële oliën (in het bijzonder eugenol, terpeniol, elemicine, linaool, myristicine, enz.), Evenals saponinen, pigmenten en andere elementen.

Nootmuskaat bevat veel calorieën: 525 Kcal per 100 g De voedingswaarde per 100 g is: eiwitten - 5,84 g, vet - 36,31 g, koolhydraten - 28,49 g, mono- en disacchariden - 28,49 g, vezels - 20,8 g, water - 6,23 g

Nuttige eigenschappen van nootmuskaat

Vanwege de rijke chemische samenstelling van nootmuskaat is het een waardevol voedingsproduct met een aantal geneeskrachtige eigenschappen:

• antibacteriële;
• immunomodulerende;
• anti-inflammatoire;
• samentrekkende;
• kalmerend;
• een antioxidant;
• tonic.

Nootmuskaat: hoe het product te gebruiken in de farmacologie

Nootmuskaat in de farmacologie heeft toepassing gevonden in de vorm van een afkooksel, tinctuur, zalf, kompres, mengsel, met nuttige eigenschappen. De noot kan zijn analgetisch effect manifesteren in het verlichten van pijn in de buikholte, evenals in gewrichten en spieren. Als profylactisch middel wordt het aanbevolen om kanker te voorkomen. Deze specerij wordt gebruikt om het geheugen te verbeteren, hersenactiviteit te stimuleren, chronische vermoeidheid, depressie en slapeloosheid weg te nemen. Ze heeft goed gewerkt om problemen met het maag-darmkanaal en de nieren op te lossen, om de eetlust op te wekken. De adstringerende eigenschappen van nootmuskaat kunnen diarree elimineren.

Nootmuskaatnoot is ook een afrodisiacum, het kan de potentie bij mannen verhogen en heeft een gunstig effect op de gezondheid van vrouwen, met name normalisering van de menstruatiecyclus en verbetering van de toestand tijdens de menopauze. Nootmuskaat is opgenomen in de samenstelling van tandpasta's, omdat het vanwege de antibacteriële eigenschappen gemakkelijk omgaat met slechte adem en helpt bij sommige tandvleesaandoeningen. Bij topische toepassing heeft "nootmuskaat" een brandend en opwarmend effect, dus wordt het toegevoegd aan de helende massagemengsels en haarmaskers.

Het gebruik van nootmuskaat in de traditionele geneeskunde, de beste recepten

Lange tijd werd de vrucht van de nootmuskaat voor medicinale doeleinden gebruikt. Recepten helende zalven, afkooksels en tincturen van nootmuskaat worden doorgegeven van generatie op generatie. We zullen je vertellen over de beste van hen.

De verkoudheid. Virale infectieuze en catarrale ziektes worden behandeld met een afkooksel: voeg in 100 ml gekookt water, gekoeld tot 50 ºС, 1 theelepel honing en theelepel nootmuskaat toe. Sta op een warme plaats gedurende 10-15 minuten. Neem de vorm aan van warmte.

Preventie van influenza en SARS. Kan ik nootmuskaat gebruiken en hoe ik het goed kan nemen om de afweer van het lichaam te versterken, dan is het beter om het aan de therapeut te vragen. Er zijn algemene aanbevelingen voor het gebruik van poeder - 0,5 - 1,5 g per dag. Je kunt in droge vorm drinken of aan eten toevoegen.U kunt de infusie bereiden: 0,5 g poeder giet een glas kokend water, houd een uur aan, neem drie tot vier keer per dag.

Hoofdpijn. Om pijn in het hoofd kwijt te raken, kunt u comprimeren met 1 theelepel gemalen noot en 3 glazen melk. Ben op het frontale gebied van toepassing.

Geheugen verbetering. Een twee weken durende infusie van Cahors en een mengsel van 1 eetlepel nootmuskaat, zaden van komijn en anijs helpen het geheugen te verbeteren.

Gastro-intestinale problemen. 30 minuten voor de maaltijd, neem een ​​mengsel van 100 ml yoghurt of yoghurt, 100 ml gekookt water, 1/3 theelepel nootmuskaatpoeder, ½ theelepel gemalen gember.

Impotentie. Om de potentie van nootmuskaat tinctuur op wodka te vergroten. Voor de bereiding wordt 100 g poeder met 0,5 l wodka gegoten, twee weken met een infuus toegediend en neem een ​​eetlepel voor de nacht gedurende een maand. Je kunt eenvoudig een beetje specerijen toevoegen aan je dagelijkse dieet.Ook, om de seksuele activiteit bij mannen te verhogen, driemaal 25 ml per dag, neem je muskaattinctuur met alcohol.. De bereidingswijze: een glas nootmuskaatpoeder, een glas gemalen gember, 0,5 kopjes anijszaad, giet 0,7 - 1 l gezuiverde medische alcohol. Dring aan voor een week, af en toe schudden tarra.

Insomnia. Voor een gezonde en gezonde slaap, neem een ​​glas warme melk met een theelepel honing en een snufje walnoot 's nachts.

Spataderen Tinctuur van nootmuskaat is gebruikt voor de behandeling van spataderen. Het wordt als volgt bereid: 100 g honing en 20 g nootmuskaat worden met een glas iets afgekoeld kokend water gegoten. Neem na volledige afkoeling drie keer per dag 20 minuten voor de maaltijd een eetlepel.

Reuma, gewrichtspijn. Gebruik externe pasta van plantaardige olie en nootmuskaatpoeder in een verhouding van 1: 1. Plak heet aangebracht. Blijf tot het koel is.

Neuralgie. Met dit probleem hebben zalven, lotions en kompressen met toevoeging van een kleine hoeveelheid nootmuskaatpoeder zich goed bewezen. Er moet ook rekening worden gehouden met de maatregel, omdat langdurig gebruik van nootmuskaat brandwonden kan veroorzaken.

Cosmetische problemen. Nootmuskaatpoeder wordt gemengd met crèmes, scrubs, lotions om de conditie van de huid te verbeteren, haarversterkende producten. Een huis scrub die de poriën reinigt en helpt bij het wegwerken van dode huid deeltjes kan worden bereid uit slechts twee ingrediënten: gemalen nootmuskaat en verse oranje linzen. Bij het oplossen van het probleem van acne, wordt een medische pasta bereid uit notenpoeder en honing. Ook in de geneeskunde gebruiken ze de essentiële olie van nootmuskaat, die een opwarmend, tonisch, stimulerend en analgetisch effect heeft. Het wordt gebruikt voor inhalatie bij de behandeling van problemen met de bronchiën; in aromatherapie - voor de preventie van influenza en respiratoire aandoeningen, toenemende seksuele begeerte, het wegwerken van stress en slecht humeur; voor massage - om zich te ontdoen van reumatische pijnen.

Voordat u deze procedures uitvoert, is het noodzakelijk dat u de gebruiksinstructies en de dosering van olie leest. Essentiële olie van nootmuskaat (2-3 druppels, maar niet meer) kan aan het water worden toegevoegd tijdens het baden. Door het te combineren met sinaasappel- en saffraanolie, kunt u de lucht in de kamer desinfecteren.

Nootmuskaat gebruiken bij het koken

Nootmuskaat in een grondtoestand heeft een brede toepassing gevonden bij het koken. Het wordt toegevoegd aan groente- en champignongerechten, soepen, vleesgerechten van lams- en rundvlees, rijst en pasta. Bak met hem een ​​zoete muffin (cakes, koekjes, cakes) en maak desserts. Het is gemengd met jam, drankjes (inbegrepen in Coca-Cola), alcoholische cocktails. Het toevoegen van deze specerij aan sauzen en marinades is erg populair. Het is aanwezig in ingeblikte vis en worst. Inbegrepen in het recept van het mengsel van kruiden "Garam Masala", "Curry".

Om het kruid zijn heilzame en smaakkwaliteiten niet te laten verliezen, moet het aan het einde van de warmtebehandeling worden gelegd. In het deeg wordt nootmuskaat toegevoegd aan de laatste batch. Bij het koken wordt naast de gemalen nootmuskaat ook de essentiële olie gebruikt. Dus, in de Oosterse keuken wordt het toegevoegd aan sauzen voor vlees en salades, honing en jam, zoete gebakjes en dranken (thee, koffie, likeuren, wijn, glühwein).

Hoe notmus te bewaren

Om nootmuskaat zijn eigenschappen niet langer te laten verliezen, is het het beste om het in de korrels te bewaren. In de schaal kan het maximaal negen jaar worden bewaard. Gebruik voor het bewaren van de moeren glazen of metalen containers, foliezak. De maximale houdbaarheid van de grondmoer is één jaar.

Nootmuskaat: contra-indicaties

We hebben al gezegd dat de gunstige eigenschappen van nootmuskaat en contra-indicaties voor het gebruik ervan worden gescheiden door een zeer fijne lijn, wat afhangt van verschillende factoren:

• hoeveelheid verbruikt product;
• individuele tolerantie;
• bestaande ziekten;
• mentale en fysieke conditie
• leeftijd.

Voordat systematisch kruiden voor therapeutische doeleinden worden gebruikt, is het raadzaam om uw arts te raadplegen. Het is noodzakelijk om met een specialist te communiceren met personen die lijden aan hart- en vaatziekten, een voorgeschiedenis hebben van hoge bloeddruk, aritmie. Dit gevoel voor ouderen moet voorzichtigheid in acht worden genomen.

Het gebruik van nootmuskaat is gecontra-indiceerd:

• kinderen en adolescenten tot 15 jaar;
• zwangere vrouwen;
• vrouwen tijdens borstvoeding;
• mensen met stoornissen van het centrale zenuwstelsel en geestesziekten;
• allergielijders.

Nootmuskaat, gebruikt in kleine doses, is zeer waardevol voor het menselijk lichaam. Het kan allerlei ziekten voorkomen en behandelen, de oorspronkelijke smaak en smaak van gerechten geven. Het gebruik ervan mag echter de aanbevolen regels niet vergeten.