Vandaag kijken we naar een heel exotische plant.
Het heeft veel nuttige eigenschappen, een ongewone smaak en het wordt "Chinese bittere kalebas" genoemd.
Het meeste is bekend onder de mysterieuze naam "Momordika".
Kort over de plant
Momordica, in feite, is de algemene benaming voor een groot aantal planten - jaarlijkse en meerjarige wijnstokken.
Ze zijn allemaal heel verschillend en ik zou graag meer over elk formulier willen vertellen, maar nu zijn we alleen geïnteresseerd in één vertegenwoordiger van deze familie.
Dit is "Momordika Kokhinkhinsky", wijdverspreid in de subtropische zone, bijvoorbeeld in Indonesië en China.
Veel in de zomer bewoners groeien deze plant alleen vanwege het ongewone uiterlijk. En ze kunnen worden begrepen.
Momordica is een lange, tot twee meter dunne klimplant, versierd met grote, mooie bladeren.
Tijdens bloei, op wijnstokken bloei heldergele bloemen op een dunne stam, met een zeer aangenaam en gevoelig aroma. Maar, nog veel meer, zijn vruchten worden gewaardeerd door liefhebbers van het exotische.
Al snel na de bestuiving van bloemen, wordt een groen, alsof bedekt met wratten, eierstok gevormd, die snel begint te groeien.Na ongeveer tien centimeter lang te hebben bereikt (en dat gebeurt vaker) begint het fruit te vullen met een geeloranje kleur. Oververhit, het fruit barst in het onderste deel en vormt al snel drie vlezige, gedraaide bloemblaadjes, bezaaid met grote, roodbruine zaden.
Dit wordt gedaan om de bitterheid te verwijderen waaraan Momordica zijn naam te danken heeft - "Bittere kalebas". Na het weken wordt het fruit (dat lijkt op een pompoen naar smaak) meestal gebakken.
Of stoofpot, samen met bloemen, jonge bladeren en scheuten. Sommigen geven de voorkeur aan het bewaren van fruit om hen in de winter te trakteren.
Hoe is momordica gegroeid?
De gemakkelijkste manier om deze groente te laten groeien is met behulp van zaden. Week ze gewoon in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat, ongeveer een dag voordat je van boord gaat.
Leg ze daarna in een doos of veenpotten gevuld met een vruchtbaar mengsel.
Plantdiepte is ongeveer anderhalve centimeter. Ervaren tuinders worden geadviseerd om ze op de rand te leggen, bestrooi ze met aarde, giet ze met warm water en dek af met polyethyleen.
Je kunt ze een paar dagen vergeten, waarna je de grond gewoon vochtig moet houden, wachtend tot de nachtvorst voorbij is.
Zodra het warm werd op straat, transplanteren we de spruiten in een kas en vergeet niet goed te sproeien en 's nachts warm water te sproeien. Ook moet de grond worden bemest, zodat de plant niet verdort op een slechte ondergrond.
Er zijn twee bewezen opties om te voeren:
- oplossing voor kippenbakvulling, in de verhouding van "één deel van het strooisel tot twaalf liter water";
- mullein-oplossing, met een ratio van "een tot tien," respectievelijk.
Een meer gecompliceerde (maar niet veel) manier is het stekken van stekken van een reeds volwassen plant. Hiervoor wordt de appendix (of, zoals het ook wel 'stiefzoon' wordt genoemd) afgesneden en in warm water gebracht. Over een paar weken zal hij wortel schieten en na nog een maand kan hij in de grond worden geplant.
Over het algemeen is het verwijderen van zijscheuten erg belangrijk als u een goede oogst wilt oogsten. Om de plant zoveel mogelijk vruchten te geven, is het noodzakelijk om alle processen aan het onderste deel ervan te verwijderen, dat wil zeggen tot aan het merk van vijftig centimeter.
Laat meestal drie hoofdstelen achter, niet meer. Alle scheuten die hierboven verschijnen, worden afgesneden nadat de eerste vrucht is gebonden.
Nuttige eigenschappen van "bittere pompoen"
Natuurlijk zijn alle eigenschappen van deze groente nog niet bestudeerd, maar er zijn al veel redenen om bittere kalebassen in uw dieet op te nemen.
Het is verzadigd met voedingsstoffen. Studies hebben aangetoond dat het twee keer meer bètacaroteen, calcium en kalium bevat dan in respectievelijk broccoli, spinazie en banaan.
De bladeren en stengels zijn niet alleen smakelijk gestoofd, maar zijn ook een goed anthelmintisch middel. Als u er een infuus van maakt, helpt het bij verkoudheden, evenals bij type 2-diabetes.
Zaden zijn nuttig als diureticum. Ook is er bewijs dat ze een gunstig effect hebben op maagzweren en inderdaad als ontstekingsremmend middel.
Wellicht in de toekomst zal deze plant helpen bij de behandeling van malaria, HIV en kanker, maar het onderzoek in deze gebieden is net begonnen.
Contra
Helaas kan niet iedereen deze groente eten.
Ten eerste moet je het toch niet eten, als je een maagzweer in de open maag hebt, is er een kans dat het verergert van bittere kalebas.
Ten tweede is het beter om geen zaden te geven aan kinderen en zwangere vrouwen. Het lichaam van een kind kan zo'n test niet verdragen, en zwangere vrouwen verhogen het risico op een miskraam. Dit is zeldzaam, maar het gebeurt.
Voor de rest is de bittere Chinese pompoen nuttig. Het kan echter altijd alleen op de site worden beland voor schoonheid, dan is de keuze aan u.
