Veel heerlijke opties voor salade "Anastasia" met Chinese kool

Vakantie is niet de enige reden om jezelf te verwennen met iets lekkers, want in de verwarde dagen is het zo belangrijk om kleine geneugten te creëren om vitaliteit te behouden. Salade "Anastasia" zal zelfs het meest stressvolle leven van alledag opfleuren en zal zeker uw geliefden verheugen.

Mannen zullen zeker blij zijn met de aanwezigheid van een voldoende hoeveelheid van twee soorten vlees in de samenstelling van dit gerecht, namelijk kip, ham, varkensvlees, kalkoen of rundvlees, terwijl Chinese kool en wortels in het Koreaans lichtheid en lichtheid aan de salade geven in combinatie met enkele tonen van pikantheid die zullen moeten proef de vertegenwoordigers van de mooie helft van de mensheid. Een integraal voordeel van de salade "Anastasia" is de voordelen voor het organisme als geheel, omdat het bestaat uit hoogwaardige soorten vlees, verzadigd met de nodige hoeveelheid eiwitten en vetten, evenals groenten die je lichaamsvet geven om de spijsvertering te verbeteren en een behoorlijke dosis vitaminen om de immuniteit te behouden .

Daarnaast hebben dames het recht om deze salade als een dieet te beschouwen, als je zure room of Griekse yoghurt als dressing gebruikt, omdat in dit geval het caloriegehalte van de schaal niet hoger is dan 150 kcal per 100 g.

Voorbereidende fase

De samenstelling van de salade omvat:

• kippenvlees wordt voorgekookt of gebakken met behulp van verschillende kruiden en sauzen naar smaak (mayonaise, zure room, sojasaus, kerriesaus, enz.);
• groenten worden op voorhand vers of in een passage toegevoegd;
• eieren worden gekookt of gebruikt om omeletten, pannenkoeken (met de toevoeging van bloem, melk, kaas, kruiden, enz.) te maken.

Een speciaal kenmerk van de salade "Anastasia" is het snijden van ingrediënten in dunne rietjes - Met deze functie kunt u de componenten van het gerecht zo organisch mogelijk combineren. Je kunt de salade op smaak brengen met mayonaise, zure room, plantaardige olie en sojasaus, kerriesaus of kruiden naar smaak.

Stap voor stap koken

Met kip

Met mayonaise

• Kipfilet - 1 st.
• Ham - 150 g.
• Eieren - 3 stuks.
• Tarwebloem - 1 eetl.
• Beijing kool - 250 g
• Koreaanse wortelen - 200 g
• Plantaardige olie - 2 el.
• Water - 1-2 st.l.
• Mayonaise - proeven.
• Walnoten - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

1. Kip in dunne repen gesneden of de vezels gedemonteerd.
2. Ham snijd ook in dunne reepjes.
3. Hak de pekingekool fijn.
4. Van eieren, meel en water tot pannenkoeken koken, aan beide kanten geroosterd. Wanneer ze worden afgekoeld, moeten ze in dunne plakjes worden gesneden.
5. Meng alle ingrediënten in een grote schaal met mayonaise naar smaak. Leg bovenaan, indien gewenst, wat walnoten.

Met boog

• Kipfilet - 1 st.
• Gebakken ham - 150 g
• Eieren - 2-3 stuks.
• Beijing kool - 250 g
• Koreaanse wortelen - 200 g
• Uien - 1 st.
• Zure room - naar smaak.
• Diverse verse of gedroogde kruiden (dille, peterselie) - naar smaak.
• Walnoten - naar smaak.

1. Kip in reepjes gesneden of in afzonderlijke dunne vezels verdeeld.
2. Gekookte ham in reepjes gesneden, vergelijkbaar met kip.
3. Hak de pekingekool fijn.
4. Kook de eieren, snijd ze in reepjes of rasp ze op een grove rasp.
5. Masseer geraspte uien.
6. Voeg in een kom met kool kip, varkensvlees, eieren, Koreaanse wortel, ui en zure room toe met gehakte kruiden naar smaak.
7. Meng alle ingrediënten en doe in een slakom voor het serveren. Top met walnoten.

Met ham

Met gekookte borst

• Ham - 150 g.
• Gekookte kippenborst - 1 st.
• Eieren - 2-3 stuks.
• Beijing kool - 250 g
• Koreaanse wortelen - 200 g
• Komkommer - 1 st.
• Mayonaise - proeven.
• Walnoten of andere noten - naar smaak.

1. Snijd ham en kip in dunne repen van ongeveer dezelfde grootte.
2. De meest fijngehakte kool.
3. Gekookte eieren raspen op een grove rasp.
4. Snijd de komkommer in dunne reepjes.
5. Meng alle eerder bereide ingrediënten en voeg vervolgens mayonaise en kruiden toe.
   Top kan worden versierd met hele of gehakte walnoten met een mes.

Met Curry:

• Ham - 150 g.
• Gebakken kipfilet - 1 st.
• Beijing kool - 250 g
• Koreaanse wortelen - 200 g
• Mayonaise - naar smaak; Currysaus - naar smaak.
• Walnoten - naar smaak.

1. Snijd de ham in dunne plakjes.
2. Voorgebakken kipfilet gesneden in reepjes of gedemonteerd in vezels.
3. Hak kool.
4. Kook de eieren en snijd ze in gekoeld in dunne plakjes.
5. Meng mayonaise vooraf met kerriesaus, ongeveer in een verhouding van 1: 1. Voeg kruiden naar smaak toe.
6. Meng alles in een grote kom. De okkernoten liggen vóór de portie op de omtrek van de slakom.

Met gebakken ham

Met Griekse yoghurt

• Gebakken ham - 150 g
• Gebakken kipfilet - 1 st.
• Tarwebloem - 1 eetl.
• Beijing kool - 250 g
• Koreaanse wortelen - 200 g
• Plantaardige olie - 2 el.
• Water - 1-2 st.l.
• Knoflook - naar smaak.
• Griekse yoghurt - naar smaak.
• Pijnboompitten - naar smaak.

1. Snijd ham en kip in plakken van ongeveer dezelfde grootte.
2. Maal Peking kool.
3. Laat gekookte eieren afkoelen tot dunne stengels.
4. Knijp knoflooksap en meng het met Griekse yoghurt.
5. Voeg ham, eieren, Koreaanse wortel, pijnboompitten en Griekse yoghurt met knoflook toe in een kom kool.

Met kalkoen

• Turkije filet - 1 st.
• Gerookt gekookt varkensvlees - 300 gr.
• Koreaanse wortelen - 200 g
• Beijing kool - 1 st.
• Eieren - 3 stuks.
• Walnoten - 1 eetl. l.
• Mayonaise - proeven.

1. Hak de kool van Peking heel fijn.
2. Gekookte kalkoenfilet in reepjes gesneden of anders verdeeld in vezels.
3. Maal gebakken ham in stro.
4. Klop de eieren met bloem en water en bak vervolgens pannenkoeken, aan beide kanten gefrituurd, in een kleine hoeveelheid plantaardige olie of met een antiaanbaklaag.
5. Gekoelde pannenkoeken in dunne reepjes gesneden.
6. Meng alle ingrediënten, vul met mayonaise, strooi het geheel met niet te fijn gesneden noten.

Met rundvlees

Met granaatappel

• Ui - 1 st.
• Koreaanse wortel - 200 gr.
• Chinese kool - 250 gr.
• Eieren - 3 stuks.
• Melk - 3 el.
• Plantaardige olie - 3 el.
• Rund - 300 gr.
• Rijpe granaatappel - 1 st.
• Walnoten - 60 gr.
• Mayonaise - proeven.

1. Gekookt rundvlees in dun genoeg riet gesneden.
2. Maal Peking kool.
3. Hak de ui fijn.
4. Van eieren met een kleine hoeveelheid zout en melk, maak aan beide kanten gebakken pannekoeken klaar met kruiden naar smaak.
5. Gehakte pannenkoeken hakken dunne linten.
6. Schil de granaatappel en scheid de afzonderlijke korrels.
7. Vermaal walnoten een beetje met een mes en bak ze in een droge koekenpan.
8. Combineer alle ingrediënten in een diepe slakom, kleed aan met mayonaise.

We bieden een video aan over hoe je een salade van Chinese kool en granaatappel kunt bereiden:

Met komkommer

• Komkommer - 1 st.
• Koreaanse wortel - 200 gr.
• Chinese kool - 250 gr.
• Eieren - 3 stuks.
• Melk - 3 el.
• Plantaardige olie - 3 el.
• Rund - 300 gr.
• Grapefruit - 1 st.
• Walnoten (kernels) - 60 gr.
• Griekse yoghurt - naar smaak.

1. Gekookt rundvlees in reepjes gesneden.
2. Zo klein mogelijk versnipperen Peking kool.
3. Snijd de komkommer in dunne plakjes.
4. Bereid pannenkoeken van eieren met een kleine hoeveelheid zout en melk.
5. Snijd gekoelde pannenkoeken tot een staat van dunne linten.
6. Schil de grapefruit, verwijder de schil van de plakjes en snijd de pulp.
7. Vermaal walnoten een beetje met een mes en bak ze in een droge koekenpan.
8. Combineer alle ingrediënten in een diepe slakom, vul met Griekse yoghurt.

Interessante variaties

Met champignons en gedroogde pruimen

• Gebakken kipfilet - 1 st.
• Ham - 150 g.
• Koreaanse wortelen - 0,5 kg.
• Walnoten - naar smaak.
• Ui - 0,2 kg.
• Champignons - 1 kg.
• Pruimen - 250-300 g.
• Plantaardige olie - 1-2 st.l.
• Mayonaise mager - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Peper - proeven.

1. Uien in vrij dunne reepjes gesneden.
2. Snijd de champignons in dunne plakjes en doorloop met de toevoeging van plantaardige olie.
3. Kipfilet verdeeld in vezels of in reepjes gesneden.
4. Snijd dunne ham, zoals kip.
5. Alle mixen in een groot vat met de toevoeging van mayonaise en kruiden naar wens.

Met ananas

• Gebakken kipfilet - 1 st.
• Ham - 150 g.
• Koreaanse wortelen - 0,5 kg.
• Walnoten - 20 stuks
• Ui - 0,5 kg.
• Champignons - 1 kg.
• Ingeblikte ananas - 250 g
• Plantaardige olie - 1-2 st.l.
• Griekse yoghurt - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Peper - proeven.

1. Uien in reepjes gesneden.
2. Snijd de champignons in dunne plakjes en doorloop met de toevoeging van plantaardige olie.
3. Kipfilet opgedeeld in vezels of in reepjes snijden, en de ham ook fijn hakken.
4. Ananas, indien nodig in stukjes snijden.
5. Meng alle ingrediënten in een grote kom met de toevoeging van Griekse yoghurt en kruiden naar smaak.

Wij bieden aan om het formulier te zien over het bereiden van een salade van Chinese kool en ananas:

Op tafel dienen

Om het afgewerkte gerecht te versieren en een feestelijke uitstraling te geven, gebruikt u groente, noten of gedroogd fruit naar smaak of, in het bijzonder, voor het herenbedrijf, zoutgehalte zoals olijven, augurken, gepekelde champignons en dergelijke.

Kinderen zullen blij zijn met de toevoeging van chips aan de randen van de salade. ook zelfgemaakte croutons kunnen worden gebruikt voor decoratie, evenals bewerkte gesneden stukken groenten (wortels, aardappelen, komkommers).

En vergeet niet om een ​​snuifje van je eigen verbeelding mee te nemen.