Aspen mushrooms - een soort eetbare paddenstoelen met een dikke poot en een dichte dop. Deze vertegenwoordigers van dieren in het wild groeien in de bossen van Eurazië en Noord-Amerika. Vanwege het feit dat geen van de soorten van deze schimmel giftig is, maken maar weinig mensen onderscheid tussen deze soorten. Laten we eens kijken welke soorten aspen soorten zijn en wat hun kenmerken zijn.
- rood
- wit
- Geel bruin
- Okrashennonogy
- pijnboom
- Eiken hout
- Black Scale
- spar
rood
Een beer met rode dop heeft een grote hoed (tot 20 cm). De hoed heeft een bol-convexe vorm en kan gemakkelijk van het been worden gescheiden. Gladde huid wordt niet van deze paddenstoel verwijderd, zoals bij champignons. Bij nat weer kan de huid een beetje glad worden, maar vaker wordt hij droog.
Onder de kleuren van de dop van de rode paddestoel, gebeurt zo'n variëteit:
- bruin-rood;
- rood en geel;
- rood-bruin;
- rood-orangish.
De kleur is rechtstreeks afhankelijk van de omgeving waarin deze bosbewoner groeit. Als een paddenstoel bijvoorbeeld naast de populieren groeit, is de kap meer grijs dan rood. Als het groeit in puur espenbos, is de kleur donkerrood. Vertegenwoordigers uit gemengde bossen hebben meestal een geel-rode of oranje kleur. Je kunt van juni tot oktober de rode soorten in het bos ontmoeten.
Het been van de schimmel heeft meestal een afmeting van 15 × 2,5 cm, het is dicht, meestal naar beneden toe uitzet, soms ver onder de grond. Het heeft een wit-grijsachtige kleur, soms is de basis groenachtig. 
Het vlees heeft een hoge dichtheid, vlezigheid en elasticiteit, maar tijdens de geleidelijke veroudering wordt het zachter. De incisie is wit en na het snijden wordt de makot snel blauw. Aan de onderkant van het been kan ook een beetje blauwachtig zijn. De eigenaardigheid van de rode champignon wordt beschouwd als een uitstekende smaak en een aangenaam aroma.
Voor permanente bewoning kiezen de rode espenplukkers loof- en gemengde bossen. Leef bij voorkeur onder jonge bomen.
wit
Zoals te zien is op de foto, heeft de witte aspen asines, zoals de rode, een vrij grote dop (tot 20 cm) van een halfronde vorm.In de beschrijving van deze schimmel wordt eerst de witte kleur van de dop aangegeven, hoewel soms een roze, bruine of blauwgroene tint kan voorkomen. Zijn huid is altijd droog en naakt. 
De hoed wordt op een hoge poot gehouden, ook wit. Naarmate het ouder wordt, kunnen de vezelachtige schubben erop grijs of bruin worden. Het vlees is wit, sterk, wanneer het wordt gesneden, wordt het eerst blauw, dan zwart en op het been wordt het mauve.
Je kunt een boleet met witte sinaasappelmuts ontmoeten in een naaldbos, waar veel vocht is. In espenbossen komt het over in droog weer. Het groeit meestal van juni tot september. 
Geel bruin
De geelbruine variant van de esp-vogel lijkt precies op de paddenstoelen in de illustraties in de kinderboeken - de poot is licht en de hoed is groot, helder van kleur. De dop van de halfronde vorm kan tot 20 cm lang worden en heeft een droge, enigszins wollige huid. De huidskleur is geelbruin of oranjegeel. Zijn vlees is dik, wit van kleur, op de snede wordt roze, dan wordt blauw, en komt later in de buurt van zwart. 
Het been krijgt tijdens het snijden een blauwgroene kleur. De hoogte bedraagt 20 cm en de dikte is 5 cm. Het been wordt vaak naar beneden uitgezet. Het oppervlak is bedekt met kleine, dikke korrelige schalen van bruin en later zwart van kleur.
Paddestoelen leven in berken, berken-espen, dennen, sparren-berkenbossen. Je kunt het vinden onder de bladeren van varen. In Rusland komt het meer voor onder de berken. Zoals alle espenpaddenstoelen zijn geelbruine paddenstoelen de herfst. Maar soms zijn ze vanaf het midden van de zomer te vinden. 
Okrashennonogy
Deze soort espenpaddenstoelen verschilt doordat de stengel bij de bovenkant witroze is en aan de basis een okergele kleur heeft. De voet heeft een cilindrische vorm, groeit tot 10 cm hoog en tot 2 cm breed. Het oppervlak is schilferig, glad. 
De hoed van deze soort is roze, soms met een lila en olijfkleurige tint. Het kan worden afgevlakt of convex, met een diameter van 10 cm. Het oppervlak van de huid is droog en glad.
De schimmel is van Noord-Amerikaanse en Aziatische afkomst. Komt voor onder berken of eiken. In Rusland groeit het alleen in het Verre Oosten en Oost-Siberië. 
pijnboom
De balsem met oranjekleurige pels wordt vaak een roodharige genoemd, net als andere rode kropboleet. Pine mushroom verschilt in zijn opvallende donkere crimson cap. Het kan tot 15 cm in diameter groeien, en soms groter. Zijn huid is droog en fluweelachtig. Het vlees is wit, dicht en ruikt niet. 
In de snede verandert het vlees snel van wit in blauw en vervolgens in zwart. Kenmerkend voor deze schimmel is dat deze kleur kan veranderen van een enkele menselijke aanraking, en niet alleen van de incisie.
Been Krasnogolovika lang (van 15 cm) en dik (tot 5 cm). De kleur van de basis is groenachtig, de basis gaat meestal diep in de grond. Op de stengel vind je langsvezelachtige schubben bruin. 
Het leeft in naald- en gemengd bos.Mycorrhiza vormt uitsluitend met dennen, in extreme gevallen - met sparren. Voelt goed in het mos, dus wordt het vaak in gezelschap van hem gevonden.
Eiken hout
In de jeugd heeft de eiken boletus een bolvormige pet gespannen over een been. Naarmate het ouder wordt, opent de dop en krijgt deze een andere vorm - een kussen. 
De diameter van de dop bij de eikensoort is dezelfde als die van de andere soorten - van 5 tot 15 cm. De kleur van deze boletus is steenrood. Bij droog weer kan de schil op de dop barsten en de rest van de tijd is deze fluweelachtig. De paddestoel heeft een wit-grijs, dicht vlees. Bij het knippen verandert de kleur - eerst wordt deze blauw-lila en dan zwart.
Been heeft een lengte van 15 cm, breedte tot 5 cm, iets verdikt aan de onderkant. Op een been worden donzige bruine schubben doorgekeken.
Ze groeien van midden zomer tot september. Er zijn meestal kleine groepen, naast de eik.Black Scale
De hoed van deze typische vertegenwoordiger van een esp-soort kan dergelijke kleuren hebben:
- donkerrood;
- rood-oranje;
- steenrood.
Het been heeft een cilindrische vorm, in een volwassen schimmel - tot 18 cm hoog en tot 5 cm dik. De poot van een jonge paddestoel is bedekt met witte schubben, die dan van kleur veranderen in roestbruin of kastanjebruin.Het heeft een witte, dichte en vlezige pulp. Bij het knippen verandert het van kleur naar grijs-paars, bruinrood en aan het eind - naar zwart. Zwart-aspenvogels groeien waar er espen zijn. Ze hebben een aangename smaak en hebben geen heldere geur.
spar
Vuren oranjekleurige boletus, of boletus, groeit in sparren- en dennenbossen. Leeft graag naast het mos, bessen. Het seizoen van zijn groei is van juni tot september. Hoed van een boletus van roodachtige kleur. De schil van de dop hangt vaak een beetje van de randen van de dop en is gebogen onder de sporenlaag. De grootte van de schimmel is standaard voor espenpaddenstoelen: een hoed is van 5 tot 15 cm, een poot is tot 15 cm hoog en tot 5 cm breed. 
Verschillende soorten paddestoelen van espenpaddenstoelen verschillen van elkaar, voornamelijk in de kleur van de dop en het pootje, maar ook in het leefgebied. Het belangrijkste is dat waar ze ook worden gevonden en welke kleur ze ook hebben, ze kunnen worden gegeten en gekookt.
