Hoe is Pecan nuttig?

Pecan wordt veel gegeten door inwoners van de Verenigde Staten, waar het overigens groeit. Het is het zuidelijke deel van de Verenigde Staten en wordt beschouwd als de bakermat van dit houtproduct, waar het meestal wordt gevonden voor de kust van de Golf van Mexico. De pecannoot ziet eruit als een walnoot, maar de smaak is iets anders. In dit artikel zullen we in detail praten over het calorische gehalte en de gunstige eigenschappen van deze noot, en ook hoe je het op de juiste manier kiest, schoonmaakt en voor een lange tijd bewaart.

Calorie en chemische samenstelling

In 100 g van dit houtproduct zijn er 691 kcal, van alle calorieën is het eiwitdeel 9.2 g, koolhydraat - 4.3 g, vet - 72.0 g. Deze noot bevat een breed scala van verschillende minerale stoffen, micro- en macro-elementen, meervoudig onverzadigde vetzuren, voedsel vezels, mono- en disacchariden. Daarnaast zijn pecannoten rijk aan een verscheidenheid aan vitamine B-verbindingen, evenals vitaminen K, A, E, C, PP.De samenstelling van het product omvat ook choline, beta-caroteen en veel mineralen: kalium, fosfor, calcium, magnesium.

Nuttige eigenschappen

Deze noot wordt beschouwd als vergelijkbaar met walnoot, niet alleen door zijn biologische beschrijving, maar ook door enkele nuttige eigenschappen. Bovendien maakt pecan een heerlijke en gezonde boter, zelfs met de smaak van chocolade, die in de winkelschappen te vinden is.

noten

Een van de belangrijkste gunstige eigenschappen van deze noten is de aanwezigheid van meervoudig onverzadigde vetzuren, die in staat zijn om het niveau van "slechte" cholesterol (Omega-6) te onderdrukken en het niveau van goed (Omega-3) te verhogen. De samenstelling van Omega-3 is onvervangbaar oliezuur, dat niet door het menselijk lichaam wordt geproduceerd en van buitenaf erin komt. Omega-3 wordt alleen aangetroffen in bepaalde soorten noten, lijnzaadolie en in sommige soorten zeevis. De meeste mensen in ons land missen meervoudig onverzadigde vetzuren en daarom hebben we altijd een verhoogd risico op overlijden door hart- en vaatziekten. Omega-3 is in staat om het werk van de hartspier te normaliseren, de conditie van de bloedvaten te verbeteren en zo het risico op een beroerte en een hartaanval te verminderen. Bovendien doden deze vetzuren kiemtumoren in het menselijk lichaam en normaliseren ze ook de conditie van de huid.

Pecan gewone heeft een hoog caloriegehalte vanwege het feit dat het veel gezonde vetten bevat. Sommigen van hen hebben antioxiderende eigenschappen en vertragen het verouderingsproces. Overigens wordt deze factor sterk beïnvloed door omega-3-vetzuren. Tijdens de experimenten hebben wetenschappers ontdekt dat rokers die natuurlijke bronnen van omega-3-rimpels eten, veel minder zijn dan rokers die vermijden om meervoudig onverzadigde vetzuren te nemen.

Deze noot is zeer rijk aan caroteen, wat helpt om de normale functie van het gezichtsvermogen vele jaren te behouden. Caroteen voorkomt het optreden van vele ziekten van de gezichtsorganen, waaronder cataract en glaucoom. Bovendien heeft caroteen anti-toxische eigenschappen en helpt het om verschillende toxische stoffen uit het bloed te verwijderen, en voorkomt het ook de afzetting van bijproducten van vetoxidatie op de wanden van bloedvaten,die atherosclerotische plaques vormen. Als u nog steeds niet weet wat pecans zijn, houd er dan rekening mee dat dit enkele van de beste natuurlijke geschenken zijn tegen hypertensie en aritmieën.

Daarnaast helpen pecannoten de afweer van het lichaam te versterken en de eetlust te verbeteren. Ze kunnen ook het niveau van testosteron aanpassen, wat rechtstreeks van invloed is op de kwaliteit van het seksleven. Regelmatige consumptie van deze noten zal het functioneren van veel vitale organen mogelijk maken.

olieverf

In deze sectie zullen we het hebben over de voordelen van natuurlijke, geperste boter van noten, en niet over pasta, die wordt verspreid op brood, en geeft je smaakpapillen chocoladesmaak. Natuurlijk is de pasta ook nuttig in sommige specifieke gevallen, maar de natuurlijke olie heeft natuurlijk veel meer bruikbare eigenschappen.

Natuurlijke pecannootolie heeft zijn toepassing niet alleen gevonden in de keuken, maar ook in de geneeskunde en cosmetologie.Bovendien wordt dit product in de laatste twee gebieden veel vaker gebruikt dan gewone noten, omdat de olie veel meer bevat dan verschillende bruikbare stoffen per eenheidsmassa.

De beste olie in termen van de concentratie van de meest bruikbare stoffen zal zijn, als bij de vervaardiging ervan de methode van koud persen wordt gebruikt. Natuurlijke pecannootolie heeft een aangename nootachtige geur en een zachte, milde smaak. Notenolie kan zowel intern als extern worden ingenomen. Het hangt allemaal af van het doel waarvoor je het gaat gebruiken. Als je groente- of fruitsalades giet met pecannoboter, zal het helpen bij het verlichten van verkoudheidsverschijnselen, het verlichten van hoofdpijn en het versterken van het cardiovasculaire systeem. Dit product kan ook op de huid worden aangebracht. Een pecannootproduct wordt een onmisbaar hulpmiddel bij insectenbeten, hematomen, zonnebrand, irritaties, schimmelinfecties, enz.

Pecan-product vond zijn toepassing in cosmetologie. Hier wordt olie gebruikt om de huid te hydrateren, verzachten en beschermen.Deze tool beschermt de opperhuid goed tegen verschillende externe prikkels. Pinda-olie kan voor elk huidtype worden gebruikt, maar het zal de droge en rijpe huid meer gunstig en effectief beïnvloeden.

Mogelijk schade

Pecan heeft veel gunstige eigenschappen en heeft vrijwel geen contra-indicaties. Een en de belangrijkste contra-indicatie voor het gebruik van dit product zijn allergische reacties. Als je die niet hebt, dan kun je het veilig opeten. Maar met onbeperkt gebruik moet voorzichtig zijn, dit is vooral belangrijk voor vrouwen die naar hun figuur kijken. Je moet voorzichtig zijn, want 300 gram van deze noten sluit het dagelijkse voedingsritme, omdat ze je lichaam ongeveer tweeduizend calorieën zullen geven.

Hoe te kiezen bij het kopen

Deze noten bereiken hun rijpheids piek pas in de herfst, dus koop ze in deze periode van het jaar. Let bij het kiezen op de schaal: deze moet schoon en zonder mechanische schade zijn.Schud de noten en luister aandachtig naar het geluid, als alles binnen rammelt, betekent dit dat het product oud is en misschien wel van vorig jaar. Het is het beste om pecannoten te kopen in de geopende vorm. Dus je kunt ze ruiken en zorgvuldig onderzoeken. Kies alleen die noten die een natuurlijke geur hebben, en met deze holistische structuur.

In welke vorm te gebruiken

Pecannoten kunnen in een compleet andere vorm worden gebruikt: rauw, gedroogd, gebakken. Bovendien zijn deze noten een heerlijke vulling voor een verscheidenheid aan salades en gebakjes. En sommige fijnproevers staan ​​op elite drankjes op pecannoten (brandewijn, likeur, etc.). Salade-, rijst- en visgerechten kunnen worden verfijnd met notenboter, vooral de heerlijke combinatie van pecannoten en forelvlees.

Sommige inwoners van de Verenigde Staten maken heerlijke koffie van deze noten: ze malen koffiebonen en noten en maken gebrouwen koffie met een speciale en unieke smaak. Atleten bereiden energiedranken voor van dergelijke noten, die zowel gezond, voedzaam als smakelijk zijn.

Hoe schoon te maken

Voor de meest comfortabele reiniging van deze moeren uit de schaal, moet u de moer gebruiken. Maar daarvoor kunt u uw taak een beetje verlichten.Giet alle noten (nog niet geschild) in de pan en bedek met water. Breng aan de kook en verwijder daarna van het vuur. Tap vervolgens het water uit de pan en laat de noten drogen. Daarna kunnen ze worden gereinigd met behulp van een walnoot.

Hoe op te slaan thuis

Pecannoten, zoals andere soorten noten, kunnen het best in de koelkast worden bewaard. Door de verlaagde temperatuur zijn de oxidatieprocessen van de samenstellende stoffen van de noot veel langzamer, wat de levensduur van de pecan verlengt. Het is het beste om de noten in een vacuümverpakking te bewaren, die de stroom van verschillende gasvormige stoffen daar zal voorkomen.

Bij het bewaren van noten in de koelkast blijven ze 60 dagen vers en smakelijk, maar als je ze invriest, kun je de versheid verlengen tot 180 dagen. En als er pecannoten in de schaal worden bewaard, blijft de versheid zelfs langer behouden, gedurende 250-270 dagen in de koelkast en 700 tot 800 dagen in de vriezer. De voordelen van pecannoten zijn belangrijk genoeg om regelmatig te worden gegeten. Essentiële meervoudig onverzadigde vetzuren in combinatie met verschillende mineralen en vitaminen maken dit product speciaal op het gebied van koken.Eet deze noten dus minstens op gezette tijden, maar probeer het verhoogde caloriegehalte te volgen.

Bekijk de video: Rolling Pin - Beginners Woodturning Project (November 2024).