De technologie van het kweken van romaine sla in de datsja

Dit artikel gaat in op waarom Roma-sla op je eigen perceel zou moeten worden verbouwd. Romeinse salade wordt ook Romeinse salade genoemd. Het is een eenjarige plant, waarvan de bladeren in een soort kop worden verzameld. Romain wordt beschouwd als een van de oudste en populairste ter wereld en wordt toegevoegd aan de beroemde Caesar-salade. We zullen het hebben over de gunstige eigenschappen van de plant en hoe sla in zijn zomerhuisje te laten groeien. U leert over alle fijne kneepjes van het zaaien vóór het zaaien en het kweken van zaailingen.

Wat is nuttig: beschrijving en biologische kenmerken van romaine sla

Romaine salade is niet alleen een aanvulling op salades en verschillende broodjes, maar is ook goed voor het lichaam. Je moet beginnen met de calorie- en voedingswaarde van de plant.

Het calorische gehalte van de plant is slechts 17 kcal per 100 g product. Dit product bevat weinig calorieën, zelfs in vergelijking met andere groenten, dus het kan tijdens het dieet worden gebruikt en een verscheidenheid aan salades maken.

Nu over de voedingswaarde:

• eiwitten - 1,8 g;
• vetten 1,1 g;
• koolhydraten - 2,7 g

Het product heeft voldoende eiwitten en koolhydraten, die meer dan gunstig zijn voor ons lichaam. Als we salade vergelijken met voedsel dat rijk is aan eiwitten, dan krijgen we interessante informatie: de hoeveelheid eiwit per 1 kg sla is gelijk aan de hoeveelheid eiwit per 100 g kwark, terwijl de hoeveelheid vet meerdere keren minder is dan die van dierlijke producten. Als we de hoeveelheid koolhydraten vergelijken, kunnen we het volgende zeggen: 1 kg sla bevat meer koolhydraten dan 100 g sojabonen.

Laten we ons wenden tot de vitamines en micro-elementen die deel uitmaken van de salade:

• vitamine A;
• vitamine E;
• B-vitamines (B1, B2, B5, B6);
• vitamine PP;
• vitamine N.

De plant is ook rijk aan foliumzuur en ascorbinezuur, beta-caroteen en foline.

Minerale stoffen:

• selenium;
• magnesium;
• fosfor;
• calcium;
• zink;
• mangaan;
• natrium;
• ijzer.

Deze samenstelling leidde tot het gebruik van salade, niet alleen in de keuken, maar ook in de geneeskunde.Romain normaliseert het cardiovasculaire systeem, heeft een positief effect op het hemoglobinegehalte in het bloed, normaliseert de bloeddruk en vermindert de afzetting van schadelijke zouten.

De plant wordt toegevoegd aan verschillende gerechten waarbij het goed gaat met knoflooksaus en kruiden. Romaine salade is zeer sappig, heeft een delicate nootachtige smaak van bladeren, die geen bittere nasmaak geeft en de algehele smaaksamenstelling van het gerecht niet onderbreekt.

De salade is dus niet alleen nuttig tijdens vasten en dieet, maar ook als een bron van vitamines en sporenelementen die het lichaam helpen goed te functioneren.

Locatieselectie: grondbewerking

Nadat we de gunstige eigenschappen van romaine sla hebben besproken, laten we het hebben over planten en zorgen voor een plant in het open veld.

Geconfigureerd om een ​​salade op de site te zetten, moet je onthouden over de juiste volgorde van acties en voorbereidende stadia. Voordat u Romeinse sla zaait, moet u een geschikte plaats uitkiezen en de grond voorbereiden op de zaden.

Veel tuinders denken nu na over waarom de salade een "koninklijke" plaats op de site moet krijgen,als daaruit het echte voordeel minder is, dan van komkommers of tomaten die echt universeel fruit opleveren. Het feit is dat de vitamines en micro-elementen die in het eerste deel worden beschreven de plant niet uit de lucht halen, dus als je sla zaait op slecht vruchtbare bodems, krijg je zoiets als gewoon gras (naar smaak) en een zeer slechte samenstelling die het lichaam niet ten goede komt.

Dat is waarom Romain moet op een zonnige plaats worden gezaaid. De grond moet rijk aan mineralen zijn en een lage zuurgraad hebben (het probleem wordt opgelost door kalk in de grond te laten zitten). De beste voorlopers van sla zijn bewerkte gewassen of vroege granen. Ook vereist de salade een voldoende hoeveelheid vocht, maar de stagnatie leidt snel tot de dood van de plant. Daarom, als er zware kleigronden op de locatie liggen, doen we drainage. Pas op en zorg dat de plaats werd beschermd tegen harde wind en tocht.

Vóór het zaaien moeten zaden in de bodem worden ingebed in de humus met een snelheid van 2-3 kg per 1 vierkant. m. Deze meststof zorgt voor een goede toename van de groene slamassa en versnelt de groei.

Voorbereiden van zaadbereiding

Zaad van sla voor het planten worden gekocht in speciale winkels waar de vereiste opslagtemperatuur en luchtvochtigheid worden waargenomen. Voordat u rechtstreeks in de volle grond zaait, kunnen zaden worden geborreld of gecoat.

Sprinkelen. De dag voor het zaaien worden de slazaden ondergedompeld in de benodigde capaciteit (afhankelijk van het aantal zaden). De container wordt tot 2/3 gevuld met een oplossing van micro-elementen met een temperatuur van 20 ° C. Dan wordt de slang van de compressor erin ondergedompeld (een zuurstofblazer voor het aquarium zal het doen) en de luchttoevoer is ingeschakeld. Deze procedure moet ongeveer 12-16 uur worden uitgevoerd.

Pellets vermelden. Zaden worden gedrenkt in een oplossing van toorts (per 1 deel toorts 10 delen water). Daarna wordt het zaad in een glazen pot geplaatst. Het is noodzakelijk om een ​​mengsel toe te voegen voor drazhirovaniya. Het mengsel wordt als volgt bereid: neem voor de bereiding van 1 kg 600 g turf, 300 g humus en 100 g droge toorts. U kunt ook 15 g bulk-superfosfaat aan het mengsel toevoegen. De resulterende mix in kleine frequente porties wordt toegevoegd aan de pot met zaden en de pot wordt voorzichtig geschud.Wanneer de zaden opzwellen, worden ze eruit gehaald en gedroogd. Voordat u zaait, moet u lichtjes bevochtigen om snel te ontkiemen.

Tijdens het zaaien, wordt het aanbevolen om zaden te mengen met elk verzwaringsmiddel (hetzelfde zand) om zaadmateriaal te sparen en verder wieden en ruimen van planten te vergemakkelijken.

Zaden van romaine sla in de volle grond zaaien

Je hebt geleerd hoe een romainesalade eruit ziet, hoe nuttig het is, nu is het de moeite waard om te praten over het zaaien van zaden in de volle grond. Het is belangrijk om te begrijpen dat de hieronder beschreven instructies niet geschikt zijn voor het zaaien van zaden onder film of op zaailingen, omdat de timing en methoden voor het planten anders zijn.

Zaaien moet in de vroege lente zijn na het begin van de temperatuur nul. (met mogelijk lichte nachtvorst 's nachts). De afstand tussen afzonderlijke planten en rijen bij het zaaien van sla variëert afhankelijk van de variëteit. Als de sla een kleine en lage koolkop vormt, kan de afstand tussen de rijen worden verkleind tot 45 cm (terwijl het bordespatroon 45 x 20 cm is), anders is het schema 70 x 20 cm.

Het is de moeite waard om te zeggen dat, afhankelijk van het leveringsgebied, de hoeveelheid oogst kan variëren. Idealiter zou een fabriek ongeveer 900 vierkante meter moeten krijgen. cm.Het moet worden begrepen dat als de salade krap is, zelfs de meest optimale parameters en extreem voedzame grond niet het gewenste resultaat zullen geven.

De zaaidiepte is niet afhankelijk van het ras en is 1,5-2 cm, de diameter van de trechter is 5 mm. Het is het gemakkelijkst om de putten te maken met een schroevendraaier met dezelfde diameter om dezelfde omstandigheden voor de zaden te creëren.

Zaai de zaden in de voorbereide grond. De grond moet los zijn, zonder brokstukken en klonten.

Verzorging en teelt van de slateelt

Na het zaaien van de zaden, is het noodzakelijk om te werken aan het feit dat zwakke jonge planten snel zullen groeien en de tijd zullen hebben om het benodigde gewicht te krijgen voor de oogst. Overweeg de subtiliteiten van zorg voor romaine sla.

De grond water geven, wieden en losmaken

In de beginfase is het voldoende om de grond los te maken, water te geven en te reinigen tegen onkruid. Tijdens het groeiseizoen is het nodig om minimaal 3-4 keer te spoelen tussen de rijen. Daarnaast moet je voor het seizoen 4 keer wieden, zodat de wortels van sla voldoende zuurstof krijgen.

Watergift wordt uitgevoerd afhankelijk van de weer- en luchttemperatuur.De grond moet nat zijn, giet Romain of breng naar de bodem kan niet worden gedroogd. Het wordt aanbevolen om de groeven te irrigeren of met een sproeipistool wanneer de planten alleen uitkomen en een zeer zwak bovengronds deel hebben (totdat er 5-6 vellen verschijnen).

De maximale hoeveelheid vocht die de plant 7-10 dagen voor de oogst nodig heeft (voor voedingsdoeleinden). Water geven draagt ​​bij tot een aanzienlijke toename van de grootte van het hoofd.

Salade dunner maken

Het is noodzakelijk om uit te dunnen in 15 dagen na scheuten (handmatig). Afhankelijk van het tijdstip van rijping varieert de afstand die tussen de planten moet blijven tijdens het uitdunnen. Als de salade vroeg rijp is - laat 15 cm, tussenseizoen en laat - 25-30 cm.

Bemesting

In het proces van groeiende complexe minerale meststoffen zijn ingebed in de grond. Het moet echter duidelijk zijn dat snijsla op zichzelf nitraten in grote hoeveelheden kan accumuleren, dus er moet een minimale hoeveelheid stikstofkunstmest zijn.Als er vóór het zaaien voldoende humus of compost in de grond werd ingebracht, is de verdere introductie ervan niet nodig.

Hoe om te gaan met mogelijke ziekten en plagen

De problemen die u tegenkomt, hebben niet alleen betrekking op de naleving van de regels voor drenken en wieden. Snijsla kan van invloed zijn op verschillende plagen en ziekten, die zich snel verspreiden naar de hele aanplant en de kwaliteit en kwantiteit van volwassen producten aanzienlijk verminderen.

• Valse meeldauw. De ziekte veroorzaakt de schimmel Bremia lactucae Regel. De ziekte verschijnt meestal in de tweede vegetatieperiode. Het beïnvloedt het volledige bovengrondse deel van de plant, inclusief zaden. Het kan worden gediagnosticeerd door de volgende tekens: onregelmatig gevormde vlekken met een teken van chlorose op de bladeren, bruine vlekken, kleine hoekige vlekken.De ziekte wordt behandeld met fungiciden ("Planriz", "Fitosporin-M", "Glyocladin") of met een oplossing van zwavel (50 g per 10 l water).

• Grijze rot. Een andere schimmelziekte die wordt veroorzaakt door de schimmel Botrytis cinerea Pers. Het hele groene gedeelte wordt beïnvloed. De grootste schade wordt veroorzaakt door de schimmel tijdens de oogst of het rijpen van zaden. Symptomen: bruine necrotische vlekken; in omstandigheden met een hoge luchtvochtigheid zijn de aangetaste gebieden bedekt met een grijze bloei. Het is noodzakelijk om de ziekte te bestrijden met behulp van dezelfde fungiciden ("Topaz", "Kuproskat").

• Witrot. Veroorzaakt door de schimmel Sclerotinia sclerotiorum. Als echte meeldauw tast de ziekte het gehele bovengrondse deel aan. Het kan worden gediagnosticeerd door lichte waterige vlekken die geen geur hebben. U kunt elke fungicide behandelen, maar het is de moeite waard eraan te denken dat de salade dan verre van milieuvriendelijk is. Daarom is het beter om de aangetaste gebieden af ​​te snijden of deze te coaten met een mengsel van krijt en kaliumpermanganaat.

• Septoria bladvlekkenziekte. Een andere schimmelziekte die precies die planten aantast die in de volle grond worden geplant (de piek valt in de tweede helft van het groeiseizoen).Het is mogelijk om de ziekte te detecteren door vlekken met een onregelmatige hoekige vorm met zwarte stippen. Om van septoria af te komen, moet u de aangetaste plekken uit de plant verwijderen en de salade behandelen met koperbevattende preparaten of fungiciden.

• Regionale necrose. Fysiologische ziekte die niet gerelateerd is aan de activiteit van schadelijke organismen. Symptomen van necrose: afsterven van de rand van de bladplaat en bruin worden van weefsels. De oorzaken van de ziekte liggen in de verkeerde zorg of plotselinge temperatuursveranderingen. Om de achteruitgang van het groene deel van de sla te voorkomen, moet je de temperatuur op de normale temperatuur brengen, de luchtvochtigheid of de bodem verhogen.

Naast ziekten wordt de salade "bezocht" door enkele tamelijk gevaarlijke plagen die bestreden moeten worden.

• Slavlieg. Een kleine mug met een lengte van 0,8 cm is geverfd in een kleur. Het insect veroorzaakt ernstige schade aan slaaanplantingen, vanwaar het is gepland om zaden te verzamelen (de larven vernietigen het zaadmateriaal op het tijdstip van rijping). Zodat de vlieg geen financiële verliezen veroorzaakt, wordt de salade behandeld met "Phosphamide".

• Salade bladluis.Insect heeft een lengte van maximaal 2,5 mm, geverfd in een grijsgroene kleur. Parasitisch op het hele groene gedeelte van de salade. Beschadigde gebieden worden verkleurd, verwrongen; de salade begint pijn te doen en de onderste bladeren worden mozaïek. Zoals in het geval van de vlieg, wordt een goed effect gegeven door de 40% fosfamide-oplossing. U kunt ook de uienschil of paardenbloem van de infusie behandelen.

Het oogsten van Romaine Lettuce

Oogsten heeft ook zijn eigen nuances, die u moet weten. Het feit is dat romaine sla, afhankelijk van de snelheid van de variëteit en bestemming, op verschillende tijdstippen en op verschillende manieren wordt verzameld.

De eerste methode omvat het verkrijgen van opnieuw oogsten na het oogsten van de belangrijkste. In eerste instantie moet u de rijpheid van de salade bepalen: druk met uw vinger op de kern van de salade, als deze stevig is - de salade is gerijpt. Na het bepalen van de rijpheid, moet je alle planten op de grond snijden, waardoor al het andere in de grond achterblijft. In een maand worden van elke plant 2 tot 5 bladeren geproduceerd, waarna je de sla opnieuw kunt assembleren. Met behulp van deze methode kunt u de hoeveelheid verkregen product met ten minste 30% vergroten.

Een andere manier is om in één keer te oogsten. Nadat de salade is gerijpt, is deze volledig afgesneden, verwijder onnodige bladeren die niet kunnen worden gebruikt in de keuken of te koop. Bladeren en wortels worden verpletterd en ingebed in de grond. Aangezien sla veel mineralen ophoopt, zullen plantenresten, wanneer ze worden gedecimeerd, de grond vrij goed bevruchten.

De laatste wijze van verzamelen is bedoeld voor het verkrijgen van zaad. Het is belangrijk om te begrijpen dat in dit geval de salade zelf praktisch ongeschikt is voor menselijke consumptie.

De zaadverzameling wordt gestart nadat de bladeren bruin kleuren en er kogels op de bloeiwijzen zijn. Zaden kunnen direct uit alle planten en in fasen worden verzameld. Na het verzamelen van het zaad, moet het worden gedorst en worden ontbonden voor het drogen. Vervolgens moeten de zaden worden gereinigd door een zeef van puin (uitgevoerd in 2 fasen om maximale zuiverheid van de zaden te bereiken).

Groeiende romen zaailingen

Er zijn verschillende manieren om romaine sla op zaailingen te planten.

Laten we beginnen met de traditionele methode voor het zaaien van zaailingen, die geschikt is voor vroege en middelgrote rassen van romaine sla. Zaden voor zaailingen worden gezaaid tussen half maart en half april. Voor het planten worden kleine dozen of potten met rechthoekige vorm gebruikt. Het plantmateriaal wordt 1 cm ingegraven in de grond, het plantpatroon is 5 x 4 cm en na het zaaien moet het substraat worden bevochtigd. In het proces van het zaaien van zaden en het kweken van jonge planten, is het noodzakelijk om de grond verschillende keren los te maken en het bodemvocht te handhaven.

Om het zaaien en de groei van zaailingen te versnellen, mag de temperatuur in de kamer / kas niet lager zijn dan 20 ° C. Na het verschijnen van de eerste scheuten, wordt de temperatuur gedurende de dag met 5-7 dagen tot 10 ° C verlaagd en 's nachts tot 6-8 ° C. Na een week in de kou wordt de temperatuur verhoogd tot 16-18 ° C (de temperatuur 's nachts moet 2 graden lager zijn dan overdag). De luchtvochtigheid in de ruimte mag niet lager zijn dan 60%. Planten die 30-40 dagen oud zijn, worden in de volle grond geplant (elke plant moet 4-5 bladeren hebben).

De tweede methode voor het planten van zaailingen wordt gebruikt voor het kweken van late variëteiten om de groei van jonge planten te versnellen.De volgende samenstelling wordt gebruikt als substraat voor zaaien: 800 g laagveen, 5 g toorts en 15 g zaagsel per 1 kg grondmengsel. Voeg aan 1 kubieke meter van het mengsel 1,5 kg ammoniumnitraat, 1,7 kg superfosfaat, 600 g kaliumchloride, 1,5 g kopersulfaat, 3 g ammoniummolybdaat en 3 g natriumboraat toe. De genoemde componenten moeten een maand voor turf aan de turf worden toegevoegd om alle nodige reacties te krijgen. Het patroon en de diepte van het planten, evenals de verdere verzorging van de zaden, vallen samen met de eerste methode voor het zaaien van zaailingen.

Gebruik dit artikel om lekkere en gezonde romaine sla op uw site te laten groeien. Bedenk echter dat misbruik van meststoffen de ecologische zuiverheid van het eindproduct negatief kan beïnvloeden.

Bekijk de video: Een zelfreparerend hart. De Kennis van Nu. NTR (Mei 2024).