Volgens de gegevens van de afdeling Public Relations van de Association of Milk Producers is de aankoopprijs van melk in Oekraïne in januari van het lopende jaar ten opzichte van januari 2016 met bijna 50% gestegen. Het is gemeld dat de gemiddelde kosten voor melk van extra klasse voor het jaar steeg met 49% - tot 9,43 UAH / per liter (inclusief btw). In vergelijking met december 2016 is dit product met 3,9% in prijs gestegen. Een liter premium melk is in waarde gestegen met gemiddeld 46,6% ten opzichte van januari 2016 en met 4,82% - van december 2016 naar 8,81 UAH. In de afgelopen maand steeg eersteklas melk in prijs vooral - met 7%, tot UAH 8,82 / liter. De eenjarige stijging was 48,2%. Volgens de vereniging leidde dit ertoe dat de verkoopprijs van melk in januari ten opzichte van december met gemiddeld 12% steeg tot 16,53 UAH / liter. De kosten van kefir stegen met 10% - tot 25,09 UAH / liter. De kosten van yoghurt in januari schommelde elke dag en bereikte zijn eigen piek op 27 januari - 49 UAH / liter, maar ging toen omlaag naar 46.62 UAH. Ook meldde de vereniging dat de boter op de binnenlandse markt voor de maand met een gemiddelde van 18 kopeken daalde. Volgens de gegevens kostte een kilogram olie met een vetgehalte van 82,5% op de markt 167,6 hryvnia.
Deskundigen beweren ook dat in de nabije toekomst de aankoopprijs van melk in Oekraïne enigszins begint te dalen. "De eerste signalen van lagere tarieven voor grondstoffen voor de bevolking zijn al begonnen: het naderen van de lente creëert de kans dat kopers de prijsbar verlagen voor die regio's waar de kosten hoger zijn dan 6 UAH per liter", aldus de vereniging. In verband hiermee begonnen verwerkers hun eigen prijzen sinds het midden van de maand te herzien. Maar zoals voorspeld door de vereniging zal er in 2017 in Oekraïne niet voldoende melk zijn, waardoor de kosten van het product waarschijnlijk niet significant en snel zullen dalen. 
