Appelbes: gebruik, therapeutische eigenschappen en contra-indicaties

Aronia heeft een zwarte vrucht, het is zwarte lijsterbes, - het is een struik of een boom met geurige zoetzure bessen, uiterst nuttig voor zijn eigenschappen.

De brede populariteit van de Chernoplodka, ondanks zijn verbazingwekkende gunstige eigenschappen, werd relatief recent ontvangen, slechts ongeveer honderd jaar geleden, en dankt deze plant aan de grote Russische fokker Ivan Michurin. Dit artikel zal u vertellen over de appelbes, de geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties.

Chemische samenstelling en calorische inhoud van zwarte appelbes bessen

De compositie die Aroni bevat natuurlijke suikers (glucose, sucrose, fructose), pectine en tannines, appelzuur, foliumzuur en andere organische zuren, tocoferolen, phylloquinon, pyrodoxine, niacine, thiamine, anthocyanines, flavonoïden, sorbitol, rutine, amygdalin, coumarines, cyanidine en andere chemische verbindingen .

Het vitaminecomplex van deze verbazingwekkende bes is ook vertegenwoordigd in al zijn diversiteit. Er is ascorbinezuur (vitamine C), citrien (vitamine P), vitamine A (beta-caroteen), nicotinezuur (vitamine B3 of PP), vitamine E, B1, B2, B6, C, K.

Van de minerale componenten waarmee aronia bijzonder rijk is, is het in de eerste plaats de moeite waard om te onthouden jodium, ijzer, boor, calcium, mangaan, fluor, koper, molybdeen.

De voordelen van appelbes voor het lichaam

De genezende eigenschappen van appelbes worden bepaald door het enorme aantal biologisch actieve stoffen die door de natuur zelf in evenwicht worden gebracht in de vruchten van appelbes.

De vruchten van appelbes, Aronia, worden veel gebruikt in zowel traditionele als traditionele geneeskunde. voor de behandeling en preventie van atherosclerose en hypertensie.

Bessen en zwart appelbessensap hebben eigenschappen verwijder spasmen, zet bloedvaten uit, stop en herstel het bloed. Dankzij deze kwaliteiten wordt het gebruik van bessen getoond met stralingsziekte en bloedingen, vaatziekten, vooral met verhoogde doorlaatbaarheid en kwetsbaarheid van de wanden van bloedvaten - om hun elasticiteit, evenals gastritis te verbeteren.

Pectines, die deel uitmaken van appelbes, dragen bij tot de uitscheiding van radioactieve stoffen, zware metalen en schadelijke bacteriën; Pectines verbeteren de activiteit van de darmen en nieren en hebben een goed gal- en diuretisch effect.

Appelbes, gebruikt in voedsel, is in staat het niveau van slechte cholesterol te verlagen en de bloeddruk te stabiliseren. Goed effect toont stikken met reuma en verschillende soorten allergieën.

Behandeling van appelbes is geïndiceerd voor mensen die lijden aan endocriene systeemstoornissen, omdat een grote hoeveelheid jodium in appelbes-sap van onschatbare waarde is in strijd met de schildklierfunctie.

Daarnaast helpt de fallopet om de werking van de lever te verbeteren, regulatie van het spijsverteringsstelsel, vooral bij lage zuurgraad.

Het is verrassend dat zwarte appelbes (natuurlijk, als hulpmiddel) zelfs ziektes zoals mazelen, tyfus en roodvonk en capillaire schade bij diabetes mellitus is ook een indicatie voor het gebruik van deze bes.

Anthocyanen in chokeberry appelbes hebben het vermogen om de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren te remmen, en daarom wordt de bes opgenomen in het dieet van kankerpatiënten.

Zelfs een volledig gezond persoon zal baat hebben bij het eten van fruit en zwarte appelbes, omdat Het verbetert de eetlust en het algemeen welzijn en versterkt ook het immuunsysteem.

Voordelen aronia tijdens de zwangerschap

Appelbes is nuttig voor vrouwen tijdens de zwangerschap, vooral omdat in dit stadium het lichaam van de toekomstige moeder vooral behoefte heeft aan constante aanvulling van vitamines en sporenelementen. Het is natuurlijk veel beter dat de bron van dergelijke voedingsstoffen geen pillen van dubieuze oorsprong zijn, maar natuurlijke producten.

Zoals vermeld, heeft de zwarte wolf eigenschappen voorkom de ontwikkeling van bloedarmoede, versterk de bloedvaten, stabiliseer de bloeddruk, verbeter de leverfunctie en help het immuunsysteem als geheel te versterken. Het gebruik van deze bes kan erg handig zijn voor de stressvolle toestand waarin het vrouwelijk lichaam zich tijdens de zwangerschap bevindt.

Bovendien zullen de gunstige effecten van aronium op het spijsverteringsstelsel helpen bij het wegwerken van onplezierige aanvallen van toxicose, het voorkomen van brandend maagzuur, obstipatie en andere negatieve verschijnselen die volledig ongewenst zijn tijdens de zwangerschap.

Als de inname van appelbes tijdens de zwangerschap succesvol was, is het zeer waarschijnlijk dat deze niet moet worden gestopt, zelfs niet na de geboorte van het kind - tot het einde van de borstvoeding, omdat de gunstige eigenschappen van appelbes en de moedermelk worden overgedragen aan het kind, waardoor de prestaties van zijn spijsverteringsstelsel en darmen worden verbeterd, evenals het immuunsysteem versterken.

Recepten van traditionele geneeskunde: behandeling van ziekten van Aronia

Het gebruik van appelbes wordt in de eerste plaats geassocieerd met het fruit, maar bladeren en zelfs de schors van de plant hebben ook geneeskrachtige eigenschappen.

Vitamine thee

smakelijk vitaminendrank kan worden bereid uit de vruchten of bladeren van zwarte appelbes en uit beide. Grondstoffen voor thee kunnen onafhankelijk worden bereid, maar als een dergelijke mogelijkheid ontbreekt, is er altijd een mogelijkheid om contact op te nemen met een apotheek of de markt te vragen naar kruidendokters op de markt.

Een paar eetlepels fruit (bladeren of een mengsel van fruit en bladeren) van appelbes - afhankelijk van de smaakvoorkeuren - giet 0,5 liter gezuiverd water met een temperatuur van 70 graden en trek gedurende ten minste 10 minuten, of beter - een half uur.

Je kunt toevoegen aan de theeblaadjes en gedroogde bessen van andere fruitplanten - frambozen, kersen of krenten.

Speciale chic - koken vitaminethee met de toevoeging van zwart fruit. Om dit te doen, wordt water vermengd met sap in een verhouding van 5: 1, aan de kook gebracht, zwarte thee (naar smaak), suiker en kaneel worden aan het afgewerkte mengsel toegevoegd. De drank wordt toegediend en gefilterd, waarna deze klaar is voor gebruik.

Chokeberry juice

Het sap van appelbes kan vers worden gebruikt of bereid voor de winter: het is zeer nuttig om het regelmatig te gebruiken met drukstoornissen, atherosclerose, diarree, urolithiasis, enz.

Voor onmiddellijk gebruik van sap Bramen bessen worden zorgvuldig geplukt, geplet en gemengd met suiker naar smaak.

Voorbereiden sap voor latere opslag, de vrucht moet eerst worden gewassen, vervolgens gedroogd en gesorteerd.

Vervolgens worden de bessen in een geëmailleerde kom geplaatst, wordt water toegevoegd met een snelheid van 100 g per 1 kg fruit, het mengsel wordt gedurende ongeveer een half uur op laag vuur gestoofd. De temperatuur van de bessen mag niet meer dan 60 ° C zijn, het zal alle nuttige eigenschappen van bergas behouden.

Nadat de tijd is verstreken, moet de massa worden gekoeld, met een mixer worden opgeklopt, gefilterd (bijvoorbeeld met kaasdoek) en suiker of honing naar smaak worden toegevoegd. Dergelijk sap wordt bewaard in een droge donkere plaats, 0,5 minuten vóór de maaltijd per dag, 2-3 keer per dag.

Indien gepland oogsten van sap voor de winter, bereide bessen moeten worden gekneed en uit het sap worden geperst (door gaas of linnen zak). In de resterende cake wordt water toegevoegd in een verhouding van 10: 1, na een uur worden ze nogmaals ingedrukt en gemengd met het eerder geperste sap (de procedure kan verschillende keren worden herhaald, terwijl de hoeveelheid water wordt verlaagd).

De afgewerkte drank wordt gegoten in schone, droge blikken of flessen (tot ongeveer 3-4 cm naar boven) en 10-15 minuten gesteriliseerd (afhankelijk van het volume van de schaal). Dan worden de flessen gesloten met stoppen, de blikjes met de doppen. De kurk moet worden vastgebonden met een touw en, na afkoeling, wordt de paraffine afgesloten.

Indien gebruikt, kan desgewenst suiker of honing aan het sap worden toegevoegd. Zeer smakelijk meng het met zwarte bessen sap of dogrose infusie.

Aronia-sap wordt, naast het interne gebruik, ook gebruikt als een middel tegen brandwonden voor de behandeling van de aangetaste huid.

Tonic Drink

Op basis van appelbes kun je ook eindeloos koken versterkende vitaminedranken. Recepten zijn alleen afhankelijk van de beschikbare ingrediënten, hun eigen smaak en verbeeldingskracht.

We kunnen deze optie bijvoorbeeld aanbieden: verschillende verse pruimen en een paar appels worden gesneden, voeg 100 g appelbes toe, meng, giet 1 l water, voeg zwarte bessenbladeren, frambozen, kersen toe, breng aan de kook, stam. Voeg suiker naar smaak toe. Eet warm of gekoeld.

Verse bessen kunnen worden vervangen door ingevroren of gedroogd.

De worm wordt ook gebruikt als grondstof voor het koken. verschillende likeuren en gedistilleerde dranken, die in kleine hoeveelheden ook een herstellend effect hebben. Bovendien heeft hoogwaardige gekookte tinctuur van appelbes een dergelijke nuttige eigenschappen als het verwijderen van wallen, anesthesie, verbeterde eetlust, normalisatie van de spijsvertering.

Preventie van atherosclerose

Voor de preventie van vasculaire atherosclerose wordt aanbevolen om te gebruiken afkooksel van aronia-schors. Om het drankje klaar te maken, verwijdert u voorzichtig de schors van de boom, hakt u deze in stukken, geeft u hem door een vleesmolen of slaat u hem in een blender, droogt u hem af en maalt u hem opnieuw.

Bij 0,5 liter water moet worden genomen 5 volledige (met een glijbaan) eetlepels van de schors bereid op deze manier, kook gedurende twee uur,laat afkoelen, stam. Neem deze bouillon driemaal daags vóór de maaltijd voor 20-30 mg.

Met hypertensie

Voor hypertensie, is het aanbevolen om een ​​aftreksel te nemen van de vruchten van appelbes 0,5 kopjes 3-4 keer.

Het is ook goed om 100 g gedroogde zwarte bessen per dag te eten, gemalen met een kleine hoeveelheid suiker en citroenzuur.

Breng de iris aan om hypertensie en in samenstelling te behandelen medicinale kruiden. Bijvoorbeeld Skullcap wortel, bladeren van kleine maagdenpalm, gras, gedroogd moeras en appelbes vruchten worden gemengd in 4: 3: 2: 1, uitgegoten met een kleine hoeveelheid water, gekookt voor een paar minuten, afgekoeld en genomen voor de maaltijd 0,5 kopjes 3-4 keer per dag.

Evenzo kunt u in gelijke delen brouwen meidoornvruchten en bloemen, pepermuntblaadjes, valkruidbloemen en blackfruit.

Nog een afkooksel voor de behandeling van hypertensie bereid uit appelbes, de vruchten van wortelzaad, venkel, valeriaanwortel, paardenstaartgras, blauwe korenbloembloemen, meidoornvruchten, schedelkappen. De verhouding is 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Het mengsel wordt uitgegoten met kokend water (voor 200 ml water - 20 g kruiden), het wordt een half uur in een waterbad verwarmd, doordrenkt, gefilterd. De bouillon wordt verdund met een deel gekookt water en 3 keer per dag genomen, 0,3 st.

ook appelbes wordt gebrouwen met membranen van walnoot (de laatste worden gedurende 40 minuten in heet water weggekalkt, waarna een vergelijkbaar deel van zwart fruit aan de bouillon wordt toegevoegd, het mengsel wordt aan de kook gebracht en gedurende enkele uren met water doordrenkt. Vervolgens wordt het gefilterd en in 0,5 kopjes genomen (u kunt citroensap toevoegen aan de bouillon).

Met bloedarmoede (bloedarmoede)

Het wordt aanbevolen om te gebruiken voor de behandeling en preventie van bloedarmoede. infusie van zwarte appelbes bessen, waar het ook handig is om rozebottels toe te voegen (fruit moet in een thermoskan gegoten worden, kokend water uitgieten en een nacht laten staan).

De drank begint te nemen vanaf de eerste dag van de menstruatiecyclus en blijft drinken gedurende de week na het einde van de menstruatie.

Om het effect van de infusie te verbeteren, vervangt u met infusie van duizendblad kruid (2,5 eetlepels per 1 liter kokend water - bereid op een vergelijkbare manier).Aan het einde van de cyclus worden de infusies van fruit en kruiden gemengd in een verhouding van 3: 2 en 3-4 keer per dag een half uur voor de maaltijd gedronken, als u dat wenst, kunt u honing aan de drank toevoegen.

Je kunt ook de ontvangst van de infusie van fruit afwisselen met het gebruik van de vruchten zelf - gedroogd of vers.

Bereiding van ruwe appelbes

Aronia-bessen beginnen in augustus zwart te kleuren, maar het moet veel later worden geoogst, omdat de volle eigenschappen van de bessen tegen het einde van de herfst verzameld zijn, letterlijk vóór het begin van de vorst. Om de bereidheid van de bessen te bepalen, is het noodzakelijk om iets te drukken. Als er donkerrood sap wordt geëxtraheerd uit het fruit, - het is tijd om te oogsten.

Bessen kunnen handmatig worden geplukt of worden gesneden. Versgeplukte bessen, die in manden of dozen liggen, kunnen meerdere dagen op een koele plaats worden bewaard, hoewel het natuurlijk beter is om ze onmiddellijk te laten drogen of invriezen.

Om de vruchten die je nodig hebt te drogen, spreid je ze uit op een horizontaal oppervlak in één laag. Je kunt het proces versnellen met een droger of oven, maar de temperatuur mag niet hoger zijn dan 60 ° C.

Na volledig drogen worden de bessen in papieren zakken gelegd en op een droge plaats bewaard. Nuttige eigenschappen van het fruit kunnen hiermee een jaar of twee besparen. Hetzelfde geldt voor de bladeren van zwarte insecten.

Aronia-vruchten kunnen zonder bevriezing worden bewaard, maar de temperatuur in de ruimte mag niet hoger zijn dan 1 ° C en moet tegelijkertijd ongewijzigd blijven. De kelder is bij uitstek geschikt voor dit doel, waar bessen tot de volgende lente kunnen liggen.

Contra-indicaties en schade van zwarte appelbes

Zoals elke medicinale plant met een uitgesproken effect, heeft appelbes ook bepaalde contra-indicaties om te gebruiken. Het is vrij te verwachten dat, aangezien de bes de eigenschap heeft dat de zuurgraad toeneemt, de bloeddruk daalt en de bloedstolling verbetert, chokeberry niet mag worden gebruikt door hypotone personen, mensen die vatbaar zijn voor trombose en tromboflebitis of die een verhoogde bloedstolling hebben. Aronia is ook gecontra-indiceerd in geval van hoge zuurgraad, gastrische en duodenale ulcera.

Als we rekening houden met deze voorzorgsmaatregelen, is het veilig om te zeggen dat het regelmatige gebruik van appelbes het meest gunstige effect heeft op het menselijk lichaam.

De vruchten van deze plant hebben een aangename smaak en kunnen in verschillende vormen worden gebruikt, naast vers.Een verscheidenheid aan manieren om zwarte insecten te oogsten, stelt iedereen in staat zelf het gerecht te kiezen, waarbij Aronia zijn smaak en unieke voordelige eigenschappen het best onthult.

Bekijk de video: De Plant Van De Maand - De Appelbes (November 2024).