Toptips voor het verzorgen en planten van sjalotten

uien - onvervangbare plant in het arsenaal van bijna alle huisvrouwen. Het geeft gerechten pittigheid en verbetert hun smaak, en de karakteristieke geur zorgt voor culinaire producten met een aangenaam aroma. Meestal vindt u in onze keukens uien, maar er zijn andere, niet minder waardige variëteiten. In het bijzonder omvatten dergelijke planten sjalotDe beschrijving hiervan is hieronder weergegeven.

Kenmerken van sjalotten. Verschil met de lamp

De kenmerken en kenmerken van sjalotten, inclusief die met betrekking tot de teelt, komen zeer dicht bij die van uien. Het belangrijkste verschil is een zeer sterke vertakking, kleinere bollen en hun beste persistentie.

Uiterlijk zijn de sjalotten iets kleiner dan de uien, maar de bladeren zijn net zo vettig. (alleen in dit geval smal), priemvormig en in lengte bereik van 20-40 cm.De kleur van de bladplaten van deze soort is donkergroen, met een lichte waslaag. Op de takken bevindt zich onmiddellijk op 7-10 bladeren.

De bollen zelf kunnen een ovale, ronde of platte ronde vorm hebben, hoewel deze meestal onregelmatig is (vanwege de nabijheid van de bollen in het nest). In de droge toestand van de plant is de kleur van de vlokken lichtgeel, brons, bruin-geel, roze, grijs-violet of paars, terwijl de kleur van sappige vlokbollen wit, groenachtig of lichtpaars is.

Alle uien-sjalot bollen zijn multi-starched, met een diameter van 1,5 tot 4 cm. De stelen bereiken een hoogte van 70-100 cm en hebben bijna geen verdikking. De bloeiwijze is bolvormig en wordt weergegeven door een paraplu met meerdere bloemen. De stelen zijn meestal 2-3 keer langer dan de bloemen zelf.

De bloemdekbladeren zijn wit, groenachtig of roze, met een donkere centrale ader. De zaden zijn iets kleiner dan in Tsjernushka-uien, en in sommige gevallen worden luchtuien gevormd in de bloeiwijzen.

Wat betreft de landbouwtechnologie van het kweken van sjalotten, is het bijna hetzelfde als dat van uien. Er zijn echter enkele verschillen die moeten worden overwogen.Sjalot geeft bijvoorbeeld de voorkeur aan meer akkerbouwbare, vruchtbare gronden en hun mechanische samenstelling moet zwaarder zijn dan die voor uien.

Bovendien is het beter als u een plant plant op de plaats van de vroegere groei van vlinderbloemige gewassen. Als sjalotten al op het perceel zijn gegroeid, kan het hier niet eerder dan 3-4 jaar worden geplant.

Met een geplante bol kun je een nest krijgen met 40 nieuwe exemplaren, waarvan de totale massa meestal ongeveer 600-900 g is. Maar hoeveel weegt een ui op een sjalotje? Afhankelijk van het ras varieert het gewicht gemiddeld van 15 tot 30 g.

Allereerst wordt de beschreven cultuur gekweekt omwille van sappige, zachte en vitaminegroen, hoewel kleine, goed geconserveerde bollen niet minder belangrijk zijn.

sjalot - vroege verschijning, en dit is een ander verschil met de uien. Als u in een gematigd klimaatgebied bent, rijpen de geplante bollen binnen 70-80 dagen nadat de bladeren verschijnen en wordt het groen binnen 28-30 dagen na het planten afgesneden. In dit nummer moet echter rekening worden gehouden met weersomstandigheden die de rijpingsperiode kunnen beïnvloeden (binnen twee weken).

Als u besluit sjalotten op uw perceel te planten, weet u waarschijnlijk al dat deze plant rijk is aan voedingsstoffen en vitamines B1, B2 en PP, evenals caroteen en alle noodzakelijke zouten die gunstig zijn voor het lichaam.

Een plaats kiezen om te landen

Elke ui vereist goed voorbereide vruchtbare grond, en het is noodzakelijk dat het los, bemest en volledig vrij van onkruid is. Daarnaast is een belangrijke factor de precursorplanten. Zoals hierboven vermeld, plant u sjalotten niet meerdere jaren achter elkaar op hetzelfde perceel.

Het interval tussen aanplantingen moet minimaal 3-4 jaar zijn. Ook tolereert deze soort de buurt niet met uien, dus als deze plant dichtbij groeit, is het beter om een ​​andere plaats te vinden. Een dergelijke ruimtelijke isolatie is niet alleen noodzakelijk om te voorkomen dat deze twee soorten elkaar overlappen, maar ook om de plant te beschermen tegen de invasie van veel voorkomende plagen.

Humus moet worden toegevoegd voor het najaar ploegen, met een snelheid van 4-6 kg / m².

Bevat sjalotten

Ondanks het feit dat de meeste uien gewassen worden geplant met de komst van de lente, tolereren de sjalotten de herfstplant rustig. Elk van deze opties heeft zijn eigen bijzonderheden van het proces, dus we beschouwen ze elk afzonderlijk.

Herfst aanplant

Op het eerste gezicht het antwoord op de vraag "Wanneer sjalotten planten?" redelijk voorspelbaar, maar in sommige gevallen kan de standaard voorjaarsaanplant worden vervangen door de herfst.

Wanneer sjalotten voor de winter worden geplant (ze doen het meestal midden oktober), is het belangrijk dat het wortels krijgt, maar niet begint te groeien, omdat hij in zo'n staat meer kansen heeft om de wintervorst succesvol over te brengen. Na het planten van de bollen tot een diepte van 2-4 cm, mulchen de bomen met turf, wat de plant zal helpen om te gaan met ernstige temperaturen onder nul.

Wanneer podzimny op de middelste rijstrook landt, verliest de zomerbewoner meestal tot 50% van de beplante bollen, bovendien, als kleine exemplaren beter bestand zijn tegen lage temperaturen, sterft een groot gewas bijna volledig.

Toch zijn er bepaalde voordelen van de subwinterlanding. Bijvoorbeeld, overwinterde ui vormt meer bladeren dan degene die in de lente werd geplant. In de herfst sjalotbollen planten, nadat de sneeuw gesmolten is, zul je het vroegste groen hebben.

Voorjaarslanding

Aangezien sjalotten niet bang zijn voor vorst, wordt het in april in de grond geplant. In dit geval heeft de "familie" (de tweede naam van deze soort) de tijd om genoeg te krijgen met smeltwater en de actieve groei van uien valt op de langste dagen van het licht in een jaar. Als u geplante uien alleen op greens gaat gebruiken, moet de afstand tussen de rijen 20 cm zijn, en tussen de bollen zelf - 10 cm.

Met dit schema kan elke derde plant op groenen worden gebruikt.In het geval dat de oogst van de bollen meer de voorkeur heeft, worden ze iets minder vaak geplant, volgens het schema van 20 x 15. Als u zeer grote bollen plant, kunt u ze tot 30 cm laten en ze moeten worden gebaggerd tot een diepte van 5 cm.

Voor het planten in het vroege voorjaar worden bollen geselecteerd, waarvan de massa niet minder is dan 9-10 g (het blijkt 190-250 g per 1 m²), en de middellijn in het midden komt overeen met 3 centimeter.

Probeert de vraag te beantwoorden "Hoe sjalotten in het land te kweken?", Je zult waarschijnlijk meer te weten komen over de zaadmethode voor de verspreiding van deze cultuur. In dit geval is het landingproces als volgt: Ui-zaden worden gezaaid in groeven tot 3 cm diep, nadat ze eerder gedurende 48 uur in een natte gaaszak zijn verweerd. Na het zaaien moeten de plantgroeven worden bestrooid met turf of compost.

Opgemerkt moet worden dat de vegetatieve methode van het kweken van sjalotten veel efficiënter en veel handiger is, omdat de zaden van deze soort erg slecht rijpen.

Teelt en verzorging

Bij het telen van sjalotten moeten bepaalde agrotechnische regels worden nageleefd, die in de eerste plaats zorgen voor naleving van het regime van irrigatie, losmaken, bemesten en onkruid wieden van de bodem.

Water geven, losmaken en wieden van de grond

We zijn er al achter hoe we sjalotten in het voorjaar of in de herfst moeten planten, maar voor een rijke en hoogwaardige oogst is deze informatie niet genoeg. Het feit is dat het bewateren van planten een even belangrijke rol speelt, die normaal zou moeten zijn in de eerste helft van het groeiseizoen.

Dat is het vanaf mei tot half juli wordt 3-4 keer per week vloeistof in de bodem aangebracht, en in bijzonder heet en droog weer neemt de hoeveelheid watering bovendien toe. In de tweede helft van de zomer neemt de frequentie af, waardoor de introductie van vloeistof gedurende 2-3 weken vóór de oogst volledig wordt gestopt.

Volgens de algemene regels van de uienteelt, wordt het bewateren van planten uitgevoerd zoals nodig, maar zodat de grond enigszins bevochtigd en niet gevuld is. Bovendien moet na elke introductie van vloeistof het gangpad worden losgemaakt tot een diepte van 3-5 cm, en twee of drie keer per seizoen, wordt losraken uitgevoerd tot een diepte van 5-6 cm.

Wanneer sjalotten worden gekweekt onder broeikasomstandigheden, wordt na elke watergift de grond losgemaakt.

Om halverwege de zomer een groot gewas te krijgen, worden enkele bollen uit het nest verwijderd, waardoor alleen de grootste exemplaren (5-6 stuks) overblijven. Dit soort wieden wordt als volgt uitgevoerd: de grond wordt voorzichtig afgeharkt en samen met een veer wordt de kleinste ui eruit getrokken. Je moet ook alle onkruid verzamelen dat alleen in de grond te vinden is.

Bemesting

De kwaliteit van de toekomstige oogst wordt ook aanzienlijk beïnvloed door de tijdigheid van voedingen. De toepassing van verse organische meststoffen bijvoorbeeld draagt ​​bij aan de vorming van enorme veren en losse bollen die niet geschikt zijn voor de opslag van uien in sjalotten, dus is mest van drie jaar meer geschikt om zich aan te kleden. In het jaar van verondersteld zaaien van uien, moet de grond bemest worden, waarvoor het beter is om ontlede geraspte compost te gebruiken.

Om ervoor te zorgen dat sjalotten normaal groeien en groeien, tijdens het groeiseizoen, besteden de planten twee extra voedingen: de eerste - 2 weken na de groei van de bollen (als meststof gebruikte vogelpoep of toorts, verdund in water in een verhouding van 1: 1), en de tweede - Aan het begin van de formatie van bollen. In het eerste geval is de verdunde suspensie van 1: 5 ook geschikt voor de rol van kunstmest (één emmer zou genoeg moeten zijn voor 10 m²).

Bij afwezigheid van organische meststoffen kunnen ze worden vervangen door mineralen. Bijvoorbeeld 10 g / m2 ammoniumnitraat en 10-15 g / m2 superfosfaat. Organische stof kan ook worden vervangen tijdens de tweede fase van de bemesting van uien. In dit geval heeft u voor 1 m² planten 10-15 g kaliumchloride en 10-15 g superfosfaat nodig.

Ziekten en plagen van sjalot

De belangrijkste reden voor de opkomst van sjalotten is langdurig gebruik van hetzelfde plantmateriaal zonder het bij te werken. Het is een feit dat na verloop van tijd de infectie zich daarin opbouwt en het vaak mogelijk is om bollen te vinden die zijn aangetast door grijze schimmel, waardoor het gewas slecht wordt bewaard.

Daarom moet u na drie of vier jaar actief gebruik een ander plantmateriaal kopen of zelfstandig uit zaden laten groeien.

Om sjalotten te beschermen tegen de opeenhoping van infecties, die ook duidelijk zichtbaar zijn bij het voorbereiden van de planten op planten, of om ze te beschermen tegen ongedierte, gebruiken ze vaak een vruchtwisseling of een combinatie van verschillende gewassen op hetzelfde bed. Bijvoorbeeld landen op een bedje van sjalotten en wortels zal helpen om de massadistributie van uivliegen te beperken.

Beide culturen fungeren als verdedigers van elkaar, maar het moet opgemerkt worden dat wortels hun functies beter vervullen, omdat er op dergelijke bedden vrijwel geen uivliegen zijn, terwijl er wel wortelinsecten verschijnen.

Als het weer buiten vochtig en koud is, kun je nooit uitsluiten dat je uien met perenosporosis of nekrot kunnen raken. In dit geval moeten alle aangetaste planten onmiddellijk worden verwijderd en moet de rest worden behandeld met speciale antischimmelmiddelen.

Voor die tuinders die liever alternatieve methoden voor ongediertebestrijding gebruiken, is het raadzaam om de bedden met as af te stoffen. Bovendien, wanneer de wormen in de bladeren verschijnen, worden alle planten bewaterd met een oplossing van natriumchloride in een hoeveelheid van 1 kop per 10 liter water.

Oogsttijd en opslag

Het is geen geheim dat sjalotjes snel een goede oogst produceren in plaats van een bolvormig uiterlijk. Het is mogelijk om te beginnen met het oogsten van een gewas zodra het 50-70% van zijn veren heeft. Het moet gezegd worden dat het leggen van uienbladeren het belangrijkste teken is van zijn volledige rijping, wat wijst op het sterven van de wortels in de Donets.

Deze fase begint wanneer de plant geen bladeren meer vormt en alle krachten zijn gericht op de vorming van gesloten sappige schubben in de ui. In de kalendertijd vinden de beschreven processen eind juli plaats, en later oogsten kan leiden tot een afname van de houdbaarheid ervan, aangezien een volledig drogen van veren in combinatie met voldoende bodemvocht vaak leidt tot verdere ontwikkeling van het wortelsysteem.

Het oogsten kan het beste gebeuren op een zonnige dag, sjalotten met veren graven. In deze vorm worden de bollen in één laag gelegd en 10-12 dagen gedroogd (drogen op open, zonnige en goed geventileerde plaatsen draagt ​​bij tot de ontsmetting van de bollen). Na die tijd worden alle veren doorgesneden, waardoor er slechts een dunne, uitgedroogde nek van planten overblijft.

Voor verdere opslag zijn alleen volledig gezonde exemplaren van bollen geschikt, die onmiddellijk worden bepaald door sortering.

Het is beter om sjalotten op te slaan in dozen of dozen bij een temperatuur van 0 - 3 ° C, zonder het nest in afzonderlijke bollen te verdelen.