Beijing kool staat bekend als een aanvulling op salades, voorgerechten en zelfs hoofdgerechten. Ze kwam naar ons uit het Verre Oosten, betrapt op het menu en dieet.
Huisvrouwen houden van deze variëteit aan kool vanwege het feit dat het als een salade en als gewone kool kan worden gebruikt.
- De samenstelling van de kool van Peking en zijn calorie
- Nuttige eigenschappen van Peking-kool
- Kan ik kool zwanger nemen
- Kan Peking Cabbage Hurt
- Hoe Chinese kool te eten, salade te eten in verschillende delen van de wereld
De samenstelling van de kool van Peking en zijn calorie
Beijing koolbladeren hebben een delicate en sappige smaak en vormen een rozet of een koolkop. Elk blad aan de randen is gekerfd of gegolfd en heeft een witte ader in het midden. De kleur van de bladeren is van geel tot felgroen. Ze bevatten lactucine, dat rustgevende eigenschappen heeft, de spijsvertering en slaap verbetert.
De kool van Beijing verschilt van andere groenten in zijn samenstelling. Het omvat:
- eiwit - 1,5-4%;
- ascorbinezuur;
- vitamine C, B1, B2, B6, PP, A;
- citroenzuur;
- caroteen.
Ook inbegrepen zijn micro-elementen: ijzer, calcium, zink, zwavel, magnesium, natrium, enz. Calorieën van kool zijn 16 kcal, eiwitten - 1,2 g, vet - 0,2 g, koolhydraten - 2,0 g. voedingsstoffen en vitamines dit type kool is superieur aan alle andere.
Nuttige eigenschappen van Peking-kool
Peking-kool heeft nuttige eigenschappen en contra-indicaties. Opgemerkt moet worden dat kool genezende eigenschappen heeft.
Vanwege de complexe chemische samenstelling en gunstige spoorelementen in China, wordt Beijing kool gebruikt om het bloed te zuiveren, diabetes en andere ziekten te behandelen.
Het wordt ook aanbevolen voor stralingsziekte, omdat het helpt om zware en schadelijke metalen uit het lichaam te verwijderen, en voor mensen met een lage immuniteit vanwege het gehalte aan aminozuren in het lichaam.
Recente studies hebben aangetoond dat kool kan worden gebruikt om kanker te bestrijden.
Peking-kool wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan cardiovasculaire insufficiëntie.Het heeft een positief effect op het gastro-intestinale systeem, voorkomt constipatie en verwijdert gifstoffen uit het lichaam.
Het wordt opgemerkt de voordelen van de kool van Peking voor gewichtsverlies. Het kan worden gebruikt met een caloriearm dieet, omdat het een bron van eiwitten en voedingsstoffen is. De kool van Peking heeft een lage calorie, daarom bevelen voedingsdeskundigen aan dat mensen die aan obesitas lijden het gebruiken.
Velen zeggen dat het eten van kool hielp bij:
- hoofdpijn en neurose;
- diabetes en hypertensie;
- atherosclerose en hartziekte;
- lage immuniteit;
- hoog cholesterol;
- leverziekte;
- beriberi.
De voordelen van Beijing kool voor vrouwen worden opgemerkt: het gebruik ervan helpt de jeugd te verlengen, en de huid wordt elastischer, het haar is zacht en gezond. Vrouwen gebruiken vaak kool voor maskers en lotions.
De kool van Peking brengt alleen schade toe aan mensen met een ontsteking van het spijsverteringsstelsel.Kool wordt in geen enkele vorm aanbevolen aan mensen die lijden aan een maagzweer of colitis.
Kan ik kool zwanger nemen
Wanneer zwangerschap optreedt in het lichaam van een vrouw. Het kan zijn dat vóór de zwangerschap een vrouw normaal één of ander product verdroeg, en tijdens de zwangerschap werd de houding en reactie daarop totaal anders.
Daarom wordt aanbevolen om voedsel, inclusief kool, voorzichtig te eten, kijkend naar de reactie van het lichaam. Als alles normaal is, kan het product veilig worden opgenomen in het dieet.
Het is het beste om verse kool uit Peking te eten, want tijdens de verwerking gaan sommige nuttige eigenschappen verloren. Vanwege de samenstelling zal Beijing kool voor zwangere vrouwen veel voordelen bieden. Experts adviseren om ongeveer 200-300 g ongeveer twee keer per week te gebruiken.
Kan Peking Cabbage Hurt
Chinese kool levert zowel voordelen als schade op. Er zijn bijwerkingen door het gebruik ervan.
Sommige mensen klagen na de introductie van kool in het dieet over:
- opgeblazen gevoel en winderigheid;
- zwaarte en pijn in de maag;
- indigestie.
Kan ook voorkomen allergische reacties. Bij de eerste symptomen van de aandoening moet het product worden weggegooid en moet het worden geraadpleegd door een arts.
Dit kan een teken zijn van individuele intolerantie of ontstekingsprocessen in de organen van het maag-darmkanaal. Ook niet aanbevolen Beijing kool voor gastritis. Het zuur dat erin zit kan de ziekte verergeren.
In veel landen is Chinese kool populair, omdat de meeste feiten aangeven dat kool meer voordelen biedt. U moet het gewoon kundig gebruiken en in geval van twijfel uw arts raadplegen.
Hoe Chinese kool te eten, salade te eten in verschillende delen van de wereld
Velen zijn geïnteresseerd in de vraag hoe ze Peking-kool eten. In principe wordt het gebruikt als groente voor salade, hoofden worden toegevoegd aan soepen, bijgerechten, gebeitst en gedroogd. In China en Aziatische landen is kool vaak kwas en wordt het beschouwd als een lokale delicatesse.
In Europa wordt kool uit Beijing gebruikt in salades met zeevruchten.Hoofden van kool worden gebruikt voor het koken van groente- en vleessoepen. In de Verenigde Staten en Canada wordt de kool van Beijing ook gebruikt om een verscheidenheid aan hapjes, salades en voorgerechten te bereiden.
Van kool kun je soep, borsjt, okroshka, ratjetoe en andere gerechten bereiden. Allemaal zullen ze nieuw zijn, nieuw zijn en hun smaak op nieuwe manieren onthullen.
