Rode biet (of biet) - meerjarige, tweejarige en eenjarige kruidachtige plant van de Amaranth-familie. Deze pretentieloze en gezonde groente wordt bijna door alle tuinders geteeld. Over wat de voordelen en schade van bieten voor het lichaam zijn, zullen we in dit artikel bespreken.
- De samenstelling van de biet, de rode groente is zo handig
- Is kever schadelijk voor de gezondheid, verjagende mythen
- Wanneer het wordt aanbevolen om bieten te nemen
- Welke biet is beter te gebruiken (sap, rauw, gekookt)
- Recepten voor het gebruik van bieten in de traditionele geneeskunde
- Is het mogelijk om tijdens de zwangerschap met bieten te worden behandeld?
- Contra-indicaties voor wat een overmatige consumptie van het product kan veroorzaken
De samenstelling van de biet, de rode groente is zo handig
Bieten omvatten koolhydraten: fructose, glucose, sucrose en pectines. Het is ook rijk aan mineralen, vitamines en sporenelementen (B, C, carotenoïden, pantotheenzuur en foliumzuren).
In grote hoeveelheden is de helft van het periodiek systeem weergegeven in imitatie - jodium, kalium, ijzer, fosfor, magnesium, mangaan, koper, zink, zwavel, chloor, enz.
Bieten omvatten daarnaast organische zuren (oxaalzuur, citroenzuur, appelzuur), aminozuren (lysine, betaïne, valine, histidine, arginine, enz.), Evenals een grote hoeveelheid vezels.
Is kever schadelijk voor de gezondheid, verjagende mythen
Als u rode biet gebruikt in de aanbevolen hoeveelheden, dan is deze groente niet schadelijk voor de gezondheid.
De aanbevolen dagelijkse dosis rode biet - 200-300 gram. Dat is de hoeveelheid die het lichaam ten goede komt (op voorwaarde dat deze groente niet gecontra-indiceerd is voor u).
Natuurlijk is Burak rijk aan gunstige eigenschappen, maar er zijn ook contra-indicaties voor het gebruik ervan. Bijvoorbeeld:
- Niet aanbevolen om bieten met lage bloeddruk te gebruiken.
- Het is noodzakelijk om het te verlaten in geval van chronische indigestie of verhoogde zuurgraad.
- Bieten van het dieet uitsluiten met urolithiasis.
- Het gebruik van deze wortel wordt niet aanbevolen voor mensen die lijden aan diabetes;
- Bij osteoporose is het noodzakelijk om bieten voorzichtig te gebruiken (het wortelgewas voorkomt de opname van calcium in het lichaam).
Wanneer het wordt aanbevolen om bieten te nemen
Aanbevolen gebruik van bieten voor mensen die lijden aan obesitas, hypertensie, lever- en nieraandoeningen. Door de stoffen die erin zitten, worden de haarvaatjes versterkt, de bloeddruk verlaagd en het cholesterolgehalte in het bloed genormaliseerd, het vetmetabolisme en de leverfunctie verbeterd.
Bieten bevat pectines, af te leiden uit het lichaam van zware metalen (aldus gespecificeerde wortel wordt aanbevolen voor inwoners van grote steden) en stimuleert de vorming van rode bloedcellen en hemoglobine verbeterd.
Organische stof betaïne, van Burak vergemakkelijkt splitsing en vertering van voedsel eiwitten, alsook deelnemen aan de vorming van choline, dat de functionele activiteit van de levercellen verhoogt en verbeterde de algemene gezondheidstoestand.
De aanwezigheid van de bieten in het dieet, is het nuttig voor mensen die lijden aan atherosclerose en ziekten van de schildklier, maar ook voor ouderen, zoals Burak bevat grote hoeveelheden jodium.
Beets kan kanker helpen. Er wordt aangenomen dat de organische verbindingen in het rode wortelgewas de groei van tumoren remmen.
Welke biet is beter te gebruiken (sap, rauw, gekookt)
Je kunt rode biet rauw of gekookt eten.
Heel vaak rijst de vraag: "Hoe is verse biet vers?". Het antwoord is simpel: het bewaart alle vitaminen, het heeft een lage glycemische index en ruwe vezels hebben twee keer zo veel adsorbentkracht.
Rauwe bieten worden gebruikt in de vorm van salades van gehakte wortelgroenten of topjes, je kunt ook bietensap drinken, maar hoe rauwe biet te eten, ieder van ons beslist zelf.Gekookte bieten zijn begiftigd met een hoge glykemische index, maar ondanks dat blijft het nuttig voor het lichaam. Tijdens het koken verliest Burak slechts 3 vitaminen: C, B5 en B9 (foliumzuur). De overgebleven mineralen en vitamines komen de maag binnen van een persoon die vrijwel intact is.
Alle waardevolle componenten van de rode biet (die de warmte niet kon vernietigen) worden toegankelijker voor het lichaam (door de gedeeltelijke afbraak van de vezelstructuur). Gekookte bieten bevatten minder nitraten dan rauwe (vallen tijdens het koken af of komen in de bouillon terecht).
Recepten voor het gebruik van bieten in de traditionele geneeskunde
Traditionele geneeskunde bevat een groot aantal recepten met bieten, dus we beschouwen alleen de meest populaire.
Met hypertensie. Voeg in een vers geperst bietensap een theelepel honing toe en drink een kwart glas voor de maaltijd. Het wordt ook aanbevolen om bietenkvas te gebruiken.
Met constipatie. Burak wordt in verschillende vormen gebruikt (allerlei culinaire gerechten, bouillon of bietensap). Bij persisterende constipatie wordt bieten bouillon gebruikt in klysma's.
Met tuberculose. Burak maakt deel uit van de dieetmaaltijden.
Met een verkoudheid. Bietensap (bij voorkeur zuur of gefermenteerd) wordt gebruikt als neusdruppels (2-3 druppels per neusgat 3 keer per dag).
Bij de behandeling van scheuren en zweren. Een dressing met bietenpulp wordt aangebracht op het getroffen gebied (tijdens het drogen verandert het verband en wordt de procedure herhaald).
Met scheurbuik. Het beste helende voedsel is gefermenteerde bieten.
Is het mogelijk om tijdens de zwangerschap met bieten te worden behandeld?
Tijdens de zwangerschap moet een vrouw Burak gebruiken in de volgende gevallen:
- Met verhoogde druk. Het wordt aanbevolen om 's morgens na de maaltijd 100 gram bernagesap te drinken.
- Met systematische constipatie. Micro-klysma met bietensap wordt als de meest effectieve methode beschouwd.
- Met een verkoudheid. Bietensap, je kunt gorgelen (het sap wordt vermengd met gekookt water) of instillatie van de neus (druppelen in beide neusgaten een paar druppels per dag).
- Met jodiumtekort, oedeem of een sterke gewichtstoename (sap wordt verdund met water).
Contra-indicaties voor wat een overmatige consumptie van het product kan veroorzaken
Contra-indicaties voor het gebruik van rode biet:
- Rode biet is een natuurlijk laxeermiddel. Gebruik het niet als u de neiging heeft om diarree te krijgen.
- Een overmatige hoeveelheid rode bieten in het lichaam kan een spasme van bloedvaten veroorzaken.
- Het gebruik van deze groente wordt niet aanbevolen voor mensen met een hoge zuurgraad van de maag (burak zal het zelfs nog meer verhogen).
- In het geval van urolithiasis en in het geval van oxalurie, moet men heel voorzichtig zijn met het gebruik van bieten, omdat deze groente de beweging van stenen kan uitlokken (deze plantaardige remedie lost stenen op).
- Burak bevat een grote hoeveelheid suiker, dus u moet de dosis van het gebruik van deze groente bij diabetes beperken.
