Wat is nuttige groene paprika?

Groene Bulgaarse peper (onrijpe paprika) is de vrucht van een eenjarige kruidachtige plant van de familie Solanaceae. Het wordt op grote schaal gedistribueerd en geteeld in Oekraïne, Rusland, Italië, Roemenië, Bulgarije en Griekenland. Vandaag is een populaire groente, waar bijna iedereen van op de hoogte is. In dit artikel zullen we praten over de voedingswaarde en calorische inhoud van groene peper, evenals de voordelen en schade aan het lichaam.

Voedingswaarde en calorie

Er zijn drie soorten zogenaamde Bulgaarse peper: rood, geel en groen. Groene paprika wordt geoogst voordat hij kan beitsen in geel, oranje of rood. Sommige soorten worden specifiek voor dit doel gekweekt, omdat ze in het groen geen bitterheid hebben en geschikt zijn voor gebruik. Een populaire variëteit van zo'n groene groente is de Atlantische Oceaan. Groene paprika wordt beschouwd als het minst calorierijke product (slechts 20 kcal per 100 g), terwijl rood voedzamer is: 100 g van dit product bevat 37 kcal. Het bevat geen vet, dus het wordt als een dieetproduct beschouwd.Door de aanwezigheid van een bepaalde hoeveelheid koolhydraten (6,9 g per 100 g product) is een groene groente voedzaam en is hij goed geschikt voor een snelle en gemakkelijke snack. Eiwit is slechts 1,3 g per 100 g product.

Chemische samenstelling

De vruchten van groene peper zijn zeer sappig, geurig en smakelijk, en daarnaast bevatten ze veel nuttige vitaminen en mineralen. Ze zijn rijk aan antioxidanten A, C en E, daarnaast bevat het ook een enorm aantal vitaminesamenstellingen, waaronder: alle B-vitaminen, vitamine K, PP, H, betaïne, enz. Afhankelijk van het type groene paprika Het kan ongeveer 30 soorten vitamines bevatten.

Ascorbinezuur (vitamine C) heeft het lichaam van elke persoon nodig. Een paprika bevat een grote hoeveelheid van deze vitamine, bovendien is het een kampioen onder groenten met ascorbinezuur. Vitamine C werd voor het eerst geïsoleerd uit groene paprika.Een gemiddelde persoon heeft slechts twee gemiddeld rijpe vruchten nodig om de dagelijkse norm van ascorbinezuur te dekken. Groene peper bevat ongeveer 300 mg ascorbinezuur. Deze dosis kan variëren afhankelijk van de groeiomstandigheden van het fruit. Als de peper wordt gekweekt onder de hete zon, zal er meer vitamine C in zitten dan in de vruchten die het grootste deel van hun groeiseizoen in de schaduw lagen.

Bulgaarse peper is ook rijk aan verschillende macro- en micronutriënten. Een grote hoeveelheid koper, magnesium, calcium, zink, fluor, natrium, fosfor enz. Werd gevonden in zijn vruchten, elk van deze elementen heeft een positief effect op het menselijk lichaam. Zink en ijzer zijn onmisbare sporenelementen voor kinderen en zwangere vrouwen.

Calcium en fosfor geven sterkte aan botten en tanden en de tweede substantie is ook onmisbaar voor de normale activiteit van het zenuwstelsel. Kalium en magnesium ondersteunen het werk van het hart, verbeteren de werking van de bloedsomloop, stabiliseren het bloeddrukniveau, voorkomen de vorming van bloedstolsels in de bloedvaten. Zoete groene peper bevat ook essentiële aminozuren (lysine, valine, arginine, threonine, tryptofaan) en uitwisselbare (alanine, serine, tyrosine, glycine, cysteïne). Meervoudig onverzadigde en verzadigde vetzuren moeten in elke persoon worden ingenomen. Deze verbindingen verjongen en geven kracht aan het lichaam en ze zijn allemaal vervat in zoete groene peper. Onder hen: omega-3, omega-6, oliezuur, palmitinezuur, stearinezuur en andere zuren.

Wat is het gebruik?

Vanwege het lage calorische gehalte van de Bulgaarse groene paprika en de aanwezigheid in de samenstelling van meervoudig onverzadigde vetzuren, die het metabolisme versnellen, vertegenwoordigt dit product veel van de meest populaire dieettechnieken. Bovendien is het in staat om het werk van het spijsverteringskanaal tijdens een dieet te normaliseren.

De vruchten van deze groente hebben reinigende, antioxiderende, verstevigende en verzachtende eigenschappen. Ze zijn vooral handig in de winter,wanneer vanwege gebrek aan vitamines de afweer van het lichaam opraken. Zoete groene peper komt ten goede aan kinderen, zwangere vrouwen, ouderen en zieke mensen. Het product is vooral nuttig tijdens de zwangerschap, wanneer het lichaam van de toekomstige moeder constante toevoer van ijzer, folium en ascorbinezuur nodig heeft. Groene peper is erg handig voor haar. Door de aanwezigheid in de samenstelling van vitamine A en B9 wordt het haar volgzaam en zijdeachtig. Vitamine B9 kan de follikels versterken en de bloedtoevoer naar hen verbeteren. Vitamine A voorkomt haarbreuk en voorkomt roos.

Het is opmerkelijk dat hoe meer mannen groene paprika's consumeren, hoe kleiner de kans is dat ze alopecia "verdienen".

Paprika kan de onaangename gevoeligheid van de tanden verminderen, cariës voorkomen en het tandvlees versterken. Elke dag komen er verschillende kankerverwekkende stoffen binnen die periodiek oncologische ziekten in het lichaam veroorzaken, samen met schadelijk voedsel. Vanwege het feit dat de groente chlorogene en lycopische zuren bevat, worden bijna alle kankerverwekkende stoffen constant uit het lichaam verwijderd.Zo kan zoete Bulgaarse peper het lichaam beschermen tegen het verschijnen van verschillende soorten tumoren.

Zoete Bulgaarse peper is een uitkomst voor hen die de eeuwige jeugd najagen. Vanwege de aanwezigheid in de samenstelling van antioxidanten en meervoudig onverzadigde vetzuren, helpt dit product om de zuurstofgebrek van cellen en de normalisatie van alle metabolische processen in het lichaam te elimineren. Bovendien beschermt het het lichaam tegen verschillende schadelijke effecten, omdat het het immuunsysteem versterkt. Kalium en magnesium dragen bij aan de normale werking van het hart. Deze macronutriënten met hun reguliere intrede in het lichaam kunnen coronaire hartziekten, hartaanvallen, beroertes, hypertensie voorkomen. Omega-3, dat in kleine hoeveelheden in groenten voorkomt, reinigt de bloedvaten en zorgt voor normale bloedcirculatieprocessen.

Zoete Bulgaarse peper is nuttig voor diabetes, omdat het de hoeveelheid glucose in het bloed kan verlagen. Maar in dit geval moet het worden gebruikt in voedsel dat alleen vers is. Het verbetert ook de darmperistaltiek, helpt bij de bestrijding van winderigheid en dysbiose.

Groene paprika heeft nog een ander belangrijk voordeel: het bevat fytosterolen: stoffen die "schadelijk" cholesterol uit het lichaam kunnen verwijderen. Fytosterolen lijken erg op cholesterol, maar in tegenstelling tot de laatste zijn ze een product van plantaardige oorsprong. Er wordt aangenomen dat fytosterolen het lichaam helpen beschermen tegen het verschijnen van kanker in de darm en prostaat. Bulgaarse peper bevat zeldzame vitamine K (phylloquinon), die verantwoordelijk is voor de bloedstolling. Bovendien, zonder vitamine K, kunnen vitamine D en calcium niet normaal worden geabsorbeerd. Phylloquinon beschermt het lichaam tegen de manifestatie van atherosclerose en zorgt voor een normale energie-uitwisseling op cellulair niveau.

Schade en contra-indicaties

Als u veel Bulgaarse groene peper heeft gegeten, kunt u dergelijke bijwerkingen krijgen zoals braken, koliek, allergische reacties, diarree, enz. In dit geval dient u af te zien van het eten van 5-6 uur en alleen schoon water te gebruiken. Opgemerkt moet worden dat paprika niet in zijn zuivere vorm op een lege maag mag worden gegeten, omdat het maagirritatie kan veroorzaken.

Het is verboden om dit product in welke vorm dan ook te eten aan mensen die lijden aan maagzweren en darmzweren. In dit geval kan peper irritatie van de maag en hevige pijn veroorzaken, zelfs bij het openen van inwendige bloedingen. Bij hypotensie (lage bloeddruk) moet paprika met uiterste voorzichtigheid worden gebruikt en in sommige gevallen is het meestal beter om te weigeren. Het is een feit dat de groente in staat is om het niveau van de bloeddruk te verlagen, en in het geval van hypotensie is het beladen met duizeligheid, braken, migraine.

Wanneer jicht, Bulgaarse groene peper is beter niet te eten, hetzij rauw of gekookt. In de beginfase van de ziekte kun je één keer per week 1-2 gekookte pepers eten met een minimale hoeveelheid kruiden en zout. Met verhoogde zuurgraad in de maagholte (gastritis) is het beter om paprika te weigeren. En dat allemaal omdat het bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van maagzuur en maagsap, die met gastritis een maagzweer kunnen veroorzaken.

Wil je harmonie vinden in gezond en smakelijk? Eet een groene paprika, en u geniet niet alleen van zijn aangename smaak en aroma, maar brengt ook een groot aantal nuttige en essentiële vitaminen en mineralen naar uw lichaam.