Wat is nuttige en schadelijke raap

Groente wordt al vele honderden jaren op verschillende gebieden gebruikt. Veel mensen onderschatten echter de voordelen ervan, eten niet. In het artikel zullen we u vertellen wat voor soort calorie heeft een raap, over de voordelen en schade aan de gezondheid.

Voedingswaarde en calorie

Rooiwas behoort tot de groep vaste planten. Sinds de oudheid is het vaak gebruikt om te koken, maar de laatste tijd is het helaas de laatste tijd aan populariteit verloren. De groente is echter rijk aan voedingsstoffen en vitamines, daarom is het aan te bevelen om deze periodiek in uw dieet op te nemen.

Voedingswaarde van 100 g wortelgroenten omvat:

• eiwitten - 1,481 g;
• koolhydraten - 6,184 g;
• niet-verteerbare vezels - 1,817 g;
• zetmeel - 0,263 g;
• vetten - 0,099 g;
• organische zuren - 0,083 g;
• mono-, disacchariden - 5,671 g;
• as - 0,667 g;
• water - 89.468 g.

De plant behoort tot de voedingsproducten met een lage energetische waarde. Het wordt aanbevolen om plantaardig te gebruiken voor het koken van obese mensen. Afhankelijk van het type behandeling, heeft raap een ander caloriegehalte:

• rauwe groente (100 g) - 31,73 kcal;
• heel fruit (ongeveer 200 g) - 63,47 kcal;
• gekookte groente - 32,17 kcal;
• gestoofd product - 29,84 kcal;
• gestoomde groente - 31.04 kcal.

Vanwege het lage caloriegehalte van de knolgewas kan dit een geweldige aanvulling zijn op het hoofdgerecht voor mensen met overgewicht.

Chemische samenstelling

Vegetable heeft een rijke samenstelling aan vitamines en elementen. Door een keer per week een knolgewas te eten, kun je snel de reserves van belangrijke stoffen in het lichaam aanvullen. 100 g groenten bevatten de volgende macronutriënten:

• kalium - 237,463 mg;
• Calcium - 48,164 mg;
• fosfor - 33.178 mg;
• natrium, 16,912 mg;
• magnesium - 16,861 mg.
• ijzer - 0,874 mg.

Bovendien omvat de wortelgewas:

• 1,3 mg vitamine PP;
• 0,2 mg vitamine E;
• 20 mg vitamine C;
• 0,05 mg vitamine B2;
• 0,06 mg vitamine B1;
• 17 μg vitamine A;
• 0,2 mg bèta-caroteen;
• 0,9 mg vitamine B3 (PP).

Als u weet hoeveel calorieën u hebt in de knolraap, kunt u op een competente manier een menu maken en tegelijkertijd veel voedingsstoffen bij de maaltijd krijgen.

Wat is nuttige raap

Groente is nuttig in welke vorm dan ook. Het kan zowel vers als na warmtebehandeling worden gegeten. Overweeg de voordelen van het lichaam om de knolgewas op verschillende manieren te gebruiken.

sap

Het sap dat wordt verkregen uit rapen, verlicht perfect pijn, kalmeert en heeft een slijmoplossend effect. Door het effect lossen nierstenen op, is hartactiviteit opgewonden. Het heeft een gunstig effect bij ziekten van de gewrichten. Het wordt ook aanbevolen om wortelsap te drinken voor de behandeling van angina of faryngitis, het herstelt het lipidenmetabolisme en behandelt atherosclerose. In aanwezigheid van diabetes helpt groentesap de beschermende functie van het lichaam te verbeteren.

Nuttig sap en kinderen. Het wordt aanbevolen om een ​​drankje te geven voor de preventie van rachitis, in aanwezigheid van problemen met het gebit en het botsysteem. Het is echter belangrijk om zich aan de dosering te houden, een grote hoeveelheid sap zal geen positief resultaat opleveren.

ruw

Velen zijn geïnteresseerd in de vraag of je rauwe rapen kunt eten.Je kunt het zelfs nodig hebben! Als u rauwe rapen eet, vult u het lichaam aan met essentiële voedingsstoffen, voorkomt u beriberi. Dankzij de rijke vitaminesamenstelling van de wortel, wordt het hartritme genormaliseerd, neemt de peristaltiek van het spijsverteringskanaal toe en verbetert de opname van voedsel.

Vanwege de aanwezigheid in de samenstelling van een zeldzame component - glucorafine, dat onder invloed van enzymen wordt omgezet in sulforafaan, treedt een antitumor- en antibacterieel effect op. Consumptie van rapen vermindert het risico op bepaalde infectieziekten, evenals bepaalde soorten kanker.

Het eten van rauwe wortelgroenten heeft een goed effect op het gezichtsvermogen, verbetert de huid, nagels, het haar en helpt ook de microflora van de urinewegen in spruw te normaliseren. Ook bleek een groot voordeel te zijn van rapen voor mannen: het heeft een diuretisch en ontstekingsremmend effect, verbetert het spijsverteringskanaal.Door de aanwezigheid van veel vitamines is de potentie verbeterd en verjongt het mannelijk lichaam.

gekookt

Het wordt aanbevolen om gekookte rapen in een brij te malen en de kompressen toe te passen op de plaatsen die werden aangetast door jicht. Een zalf wordt ook gebruikt om onaangename symptomen te verlichten.

Gekookte wortel heeft dezelfde eigenschappen als rauw. Deze methode van behandeling wordt echter vaak gebruikt bij ziekten van de maag, het rectum, om irritatie van de wanden te verminderen. Gekookte raap is zachter, dus het is gemakkelijker te gebruiken voor kinderen en ouderen.

Wortelgewassen

De plant wordt actief gebruikt op verschillende gebieden. Overweeg hoe u de root in verschillende industrieën kunt gebruiken.

In de volksgeneeskunde

Groente wordt vaak gebruikt in de traditionele geneeskunde. Het is de basis voor de bereiding van therapeutische infusies en compressen. Dankzij het vitaminecomplex wordt de maag genezen, worden toxines geëlimineerd en beginnen de darmen normaal te functioneren.

Wortel heeft uitstekende pijnstillende, kalmerende en slijmoplossend werking.Voor medicinale doeleinden, als een diureticum, wordt groentesap drie keer per dag vóór de maaltijd ingenomen met 0,5 kopjes.

Dankzij de afstraffing van rapen kan het virus en verkoudheid overwinnen. In het geval van chronische gewrichtsaandoeningen, wordt het aanbevolen om baden te nemen uit de afkooksels van de wortel.

In voeding

Raap is een van de belangrijkste dieetproducten. Het kan worden gebruikt in salades en kan ook worden vervangen door een aardappel in alle gerechten.

Turnip is een eenvoudig product. Het is verplicht in het dieet van mensen die zwaarlijvig zijn, evenals diabetici. Vanwege het feit dat het helpt om schadelijke stoffen en slakken uit het lichaam te verwijderen, treedt gewichtsverlies op.

Er zijn geen specifieke raap-gebaseerde diëten. Maar degenen die een paar kilogram willen verliezen en het werk van de darmen willen aanpassen, moeten deze groente in hun menu opnemen en regelmatig gebruiken.

In de keuken

De plant is goed in rauwe, gekookte en gestoofde vorm. Het wordt vaak gebruikt voor de bereiding van vitaminesalades, die niet de wortels toevoegen, maar de bladeren van een groente. Raapsap is de basis voor de bereiding van plantaardige cocktails.Rapen kunnen ook worden gebruikt voor het bakken van ovenschotels, het mengen met verschillende granen. Aardappelpuree gemaakt van wortelgroenten heeft een delicate en aangename smaak.

De Fransen geven de voorkeur aan raapjes met lamsvlees, wortelen en uien. De aanwezigheid van een uitgesproken smaak stelt je in staat om een ​​groente te koken zonder het gebruik van hete specerijen. Plantaardige olie, kaas, zure room, room, honing, citroensap, wortels, appels en groenten zijn goed te combineren met wortelgroenten.

Schade en contra-indicaties

Raap kan niet alleen heilzaam zijn, maar ook schadelijk voor de menselijke gezondheid.

Er zijn een aantal contra-indicaties voor het eten van knolgewassen:

• ziekten van het spijsverteringskanaal;
• chronische nier- en leverziekte;
• chronische cholecystitis, hepatitis;
• Ziekte van het centraal zenuwstelsel;
• lactatie en borstvoeding;
• individuele intolerantie.

In sommige gevallen kan de plant allergische reacties veroorzaken, de druk verhogen, dus het moet met mate worden gebruikt - een paar keer per week. Voordat u een groente in uw menu invoert, is het raadzaam om een ​​arts te raadplegen. Als je geen rekening houdt met de aanwezigheid in de plantaardige vetten, zuren en suikers, anders heeft het alleen maar positieve eigenschappen. De plant kan geen GGO's, additieven en kleurstoffen bevatten. Periodieke consumptie van wortelgroenten verbetert de immuniteit en het welzijn.

Bekijk de video: KLOKHUIS nuttige bacteriën (November 2024).