Boekweithoning: wat is het gebruik, hoe te kiezen, op te slaan en mogelijk schade aan te richten

Het is voor niemand een geheim dat, afhankelijk van de plant waaruit de bijen nectar verzamelen, de smaak en de voordelen van honing verschillen. Vandaag zullen we praten over de meest waardevolle - boekweit honing. Om boekweit honing te krijgen, moeten bijen nectar exclusief van bloeiende boekweit verzamelen, wat je, zoals je al vermoedde, boekweit geeft. Je leert over de voordelen van honing voor het lichaam en hoe je het op de juiste manier kunt gebruiken in de traditionele geneeskunde of cosmetologie.

Het verschil tussen boekweithoning en andere variëteiten

Honing wordt meestal onderscheiden door kleur, omdat, afhankelijk van de zone waarin nectar werd verzameld (steppe, bos-steppe of bos), de honingkleur ook verschilt. Het kan rijkelijk geel of donkerbruin zijn, inclusief alle schakeringen van deze kleuren.

De kleur van boekweithoning is donker. Het is het gemakkelijkst om het te herkennen in hoge containers, omdat het de kleur van "Coca-Cola" krijgt, of, in vergelijking met andere dranken, "Baikal". Met dit bord kun je honing herkennen in een winkel of supermarkt, maar als je de kans hebt om het te proberen - gebruik deze kans dan.

Het feit is dat de donkere kleur ook honing is, nectar waarvoor de bijen werden verzameld in het bos. Daarom kan het worden verward met boekweit en een heel ander product krijgen.

Boekweithoning heeft een licht bittere en zure smaak. Nadat het gebruik van een honing in de keel een beetje gaat zitten, wordt dit geassocieerd met de samenstelling van het product.

Boekweithoning: calorieën, vitaminen en mineralen

Het is nogal moeilijk om over de exacte samenstelling van honing te praten, omdat het onmogelijk is om bijen te "programmeren" om alleen nectar van boekweit te verzamelen. Ze kunnen bijvoorbeeld nectar van gewone veldkruiden brengen en de samenstelling zal al veranderen. Het is belangrijk op te merken dat boekweithoning veel ijzer, enzymen, suikers, vitaminen en mineralen bevat.

Minerale stoffen:

• ijzer;
• fosfor;
• calcium;
• kalium;
• chloor;
• magnesium;
• koper;
• jodium;
• zink;
• aluminum;
• nikkel.

Er zijn meer dan 40 micro-elementen in honing, die een positief effect hebben op het menselijk lichaam.

vitamines:

• B1, B2, B5, B6;
• biotine (vitamine H);
• niacine (vitamine PP);
• tocoferol (vitamine E);
• ascorbinezuur.

Boekweithoning is rijk aan verschillende suikers: glucose (42%), fructose (41%), sucrose (2%).

De aanwezigheid van suikers bepaalt het caloriegehalte van boekweithoning, wat overeenkomt met 309 kcal. Ter vergelijking: de calorische waarde van 100 g honing is gelijk aan de calorische inhoud van 150 g gebakken kip.

Het moet echter duidelijk zijn dat in grote hoeveelheden honing niet wordt geconsumeerd, zelfs niet voor medicinale doeleinden, wat betekent dat dit nuttige product de vorm niet zal beïnvloeden.

Hoe is boekweithoning nuttig voor het lichaam?

Verwijzend naar de samenstelling van boekweithoning, kunnen we concluderen dat dit bijenproduct rijk is aan verschillende vitamines en micro-elementen, wat betekent dat het erg nuttig is voor ons lichaam.

Honing kan "natuurlijk conserveermiddel" worden genoemd, omdat dit product niet alleen niet verslechtert, maar ook alle bacteriën doodt. Deze eigenschap kan niet alleen worden gebruikt bij het koken of conserveren, maar ook voor de behandeling van verschillende bacteriële ziekten.

Honing is in staat om virussen te bestrijden en wordt daarom met succes gebruikt voor de behandeling van verkoudheid en infectieziekten.

Boekweithoning wordt met succes gebruikt in cosmetica, daarom kunnen de voordelen voor vrouwen niet worden overschat.Met de hulp van bijenproducten reinigt u de huid, geeft u het elasticiteit en verlicht u ontstekingen. Ook is het vermeldenswaard dat honing erg nuttig is voor zwangere vrouwen, omdat de samenstelling ervan vergelijkbaar is met die van bloedplasma, omdat afstoting niet voorkomt.

Het product helpt het immuunsysteem te versterken, het lichaam te verzadigen met alle noodzakelijke vitamines en sporenelementen. Een interessante eigenschap van honing is dat het bij het nemen van een product voor de geboorte de bloedsomloop in de baarmoeder stimuleert en de moeder helpt de pijnlijke gewaarwordingen te overleven.

In de winter en de lente helpt honing bij de bestrijding van avitaminose en het gebrek aan mineralen. Het product is voldoende om dagelijks in kleine hoeveelheden te worden geconsumeerd om zich te ontdoen van overwerk en apathie en om het lichaam extra energie te geven voor volwaardig werk.

Honing helpt mensen die lijden aan bloedarmoede, hoge bloeddruk, maagzweren, problemen met bloedvaten en zuurgraad.

Bijenproduct staat bekend om het feit dat radionucliden uit het lichaam worden verwijderd, dat wil zeggen, een onmisbaar product is voor mensen die werken op kerncentrales of in de buurt van radioactieve objecten.

De therapeutische eigenschappen van boekweithoning zijn dus moeilijk te overschatten. Het product kan worden gebruikt als voedingssupplement om de vitaminesuppletie aan te vullen, dus noodzakelijk voor de behandeling van verschillende ziekten.

Hoe boekweit honing te controleren op natuurlijkheid en kwaliteit

Boekweithoning is een nogal duur bijenteeltproduct, dus we zullen het hebben over hoe het te controleren op natuurlijkheid en kwaliteit.

De eerste, dan goede, natuurlijke honing verschilt van een nep, - consistentie.

Honing moet zeer visceus zijn of suiker bevatten en veranderen in een dichte homogene massa.

Kijk dan op kleur. Feit is dat niet natuurlijke honing ofwel onbegrijpelijke vlekken van een andere kleur heeft, of te lichte schaduw, die in bepaalde delen van de container donkerder of lichter is.

Tijdens de aankoop is om de container met honing te openen en te ruiken. De geur van boekweithoning geeft nep uit, omdat het natuurlijke product naar bloemen ruikt, en de geur zelf vrij sterk is en niet "verdwijnt" na verloop van tijd. Als honing niets ruikt, moet je het niet innemen.

Laten we het nu hebben over praktische manieren om een ​​nep of verdund product te identificeren:

1. Zet een eetlepel honing op papier. Als na een tijdje een watervlek op het blad verschijnt - honing wordt verdund met water of siroop.
2. Met behulp van een chemisch potlood, kunt u ook leren over de "verborgen" additieven. Als de honing niet natuurlijk is, betekent dit dat een potlood onmiddellijk reageert wanneer het in contact komt met het product (de kleur zal veranderen).
3. Natuurlijke honing is volledig opgelost in sterke alcohol en verdund of onnatuurlijk - geeft het bezinksel.

Regels voor de opslag van boekweithoning

Velen maken zich zorgen over de vraag hoeveel honing in boekweit is opgeslagen. Zoals hierboven vermeld, is honing een natuurlijk conserveermiddel, wat betekent dat het praktisch niet bederft. Niemand dacht dat honing in feite een halffabrikaat is dat bijen produceert. Insecten verwerken nectar, die dan honing wordt (dat wil zeggen dat het wordt verteerd).

Een kleine uitweiding helpt om te begrijpen dat honing een duurzaam product is.Opslagcondities hebben echter grote invloed op de bruikbaarheid.

De temperatuur van -5˚С tot + 20˚С is geschikt voor opslag van het product.

Het volgende is om voor de verpakking te zorgen. Honing absorbeert vocht heel goed, dus je kunt het niet open laten. Voor de rol van een container past elke glazen pot, die goed afgesloten is met een deksel. In dit gerecht kan honing geen overtollig vocht uit de lucht opnemen en zal het daarom niet waterig worden.

Zorg er ook voor dat de directe zonnestralen niet op honing vallen, anders verliest het bijenteeltproduct wat vitamines.

Bovendien hebben de verloren vitaminen, mineralen of enzymen geen invloed op de smaak van het product.

Dienovereenkomstig, als honing minder nuttig wordt, zul je het niet eens herkennen.

De rol van boekweithoning bij schoonheidsspecialisten

Boekweithoning wordt niet alleen gebruikt als een onderdeel van gezichtsmaskers, maar ook om haar te versterken.

Laten we beginnen met de maskers. Omdat honing de huid voedt met vitamines en micro-elementen, kan het worden gebruikt als het belangrijkste element van het masker.

Masker voor de normale huid. Neem een ​​eigeel en wrijf het in met 1 theelepel. honing en vers appelsap. Het resulterende mengsel wordt aangebracht op het gezicht en gedurende 15 minuten vastgehouden. Spoel daarna het masker af met warm water.

Masker voor een vette huid. We mengen 1 eetl. l. zetmeel, 1 theelepel. honing en zoveel zout. Voeg na grondig mengen 1 eetl. Toe. l. zure melk en breng op gezicht aan. Houd het masker ongeveer 15 minuten vast. Na verloop van tijd afwassen met koud water.

Masker voor de droge huid. 2 eetlepels mengen. l. bijenproduct met 2 el. l. olijfolie en dezelfde hoeveelheid zonnebloemolie. Vervolgens wordt het mengsel verwarmd tot 35-38 ° C en aangebracht op gaas of servetten. Leg ze vervolgens 15-20 minuten op het gezicht. Verwijder het masker van het gezicht met een papieren servet en lotion.

Om haar te verstevigen met honing, voeg gewoon een eetlepel van het product toe aan je shampoo. Het is echter de moeite waard eraan te denken dat als de honing wordt geglaceerd, deze zich eenvoudig naar de bodem zal vestigen en er geen effect zal zijn.

Naast het toevoegen van honing aan de shampoo, moet je het dagelijks in de haarwortels wrijven.Het is het beste om dit een half uur te doen voordat je naar de douche gaat.

Recepten van traditionele geneeskunde

Om ervoor te zorgen dat honing een echt medicijn wordt, moet het in een specifieke dosering worden ingenomen of in combinatie met andere componenten.

Met bloedarmoede. In 1 l honing moet je 8 g droge ginsengwortel toevoegen (in poedervorm) en een week aandringen, meerdere keren per dag roeren. Neem 2 maal daags 1/5 theelepel.

Bij hypertensie, nervositeit of slapeloosheid nodig in 1 kopje mineraalwater voeg 1 eetl. l. honing en geperst sap van een citroenschil. Drink deze drank op een lege maag. Receptie - niet meer dan 14 dagen.

Het lichaam van gifstoffen reinigen. Je hebt 400 g gedroogde pruimen, 200 g gedroogde abrikozen, 200 g vijgen en 200 g boekweithoning nodig. Gedroogd fruit moet worden gemalen tot een homogene massa en gemengd met honing. Neem zo'n smakelijk medicijn dat je nodig hebt voor 1 el. l. voor het slapen gaan.

Preventie van beriberi. Om het mengsel te bereiden, neem je 3,5 kg walnootschil, 1 kg hazelnootschil en 1 liter boekweithoning. Hak de noten fijn en meng met warme honing (zodat de ingrediënten beter gemengd zijn).Neem in de winter kleine doses en verlaagt vitaminetekorten.

We behandelen een hoest. De oude methode helpt heel goed om zelfs de sterkste hoest te overwinnen. 350 ml warme, gekookte melk neemt 1 eetl. l. boekweit honing en een derde theelepel frisdrank. Het is beter om voor het slapen gaan te nemen om de luchtwegen op te warmen.

Behandeling van het urogenitale systeem. We maken een tinctuur van de vruchten van lijsterbes (3 theelepels vermalen fruit per 400 ml kokend water). Nadat Rowan een paar uur heeft geduurd, kan de infusie worden gecombineerd met boekweithoning.

Er zijn een groot aantal recepten die helpen de meest "populaire" kwalen te verwijderen. Onthoud dat medicatie, zij het op basis van natuurlijke ingrediënten, problemen kan veroorzaken als het wordt misbruikt.

Contra-indicaties en mogelijke schade aan boekweithoning

Het product van de bijenteelt heeft zijn contra-indicaties, omdat het een groot aantal van een grote verscheidenheid aan sporenelementen en enzymen bevat. Zodat die behandeling met honing je niet "beloont" met andere gezondheidsproblemen, moet je zeker weten in welke gevallen honing meer pijn zal doen dan helpen.

Wat zijn de contra-indicaties voor boekweithoning?

Honing kan geen diabetici nemen. Hoewel natuurlijke suikers deel uitmaken van het product, is het nog steeds gevaarlijk, omdat het de verergering van de ziekte kan beïnvloeden.

Honing is net zo gevaarlijk voor jonge kinderen als voor diabetici, omdat het een sterk allergeen is.

Op de leeftijd van 5-6 jaar kan honing alleen aan kinderen worden gegeven na overleg met een arts.

Het is ook de moeite waard om te begrijpen dat een overdosis van een product verschillende consequenties met zich mee kan brengen. Daarom is het noodzakelijk om jezelf te beperken tot het nemen van dit product, vooral als je problemen hebt met overgewicht.

Nadat we hebben gesproken over de voordelen en gevaren van boekweithoning, kunnen we met zekerheid zeggen dat het, ondanks de vooruitgang van de voedselindustrie, onmogelijk is om zo'n waardevol bijenproduct te vervangen. Gebruik dit pakhuis met vitamines en mineralen om je lichaam te ondersteunen, te zuiveren en ziekten te bestrijden.

Bekijk de video: BOEKWEIT EN BIJEN (December 2024).