Lijst met ongewone variëteiten komkommers

Komkommers - de gebruikelijke, traditionele groenten, die elke tuinman op zijn site laat groeien. Maar dankzij wetenschappers en fokkers zijn er elke dag nieuwe en ongewone variëteiten komkommers die zelfs de meest verfijnde fijnproevers kunnen verrassen. De meeste van deze variëteiten kunnen onafhankelijk worden gekweekt. Ondanks het feit dat ze uit de tropen komen, terwijl ze de noodzakelijke voorwaarden creëren voor de groei van exotische planten, passen ze zich vrij goed aan op gematigde breedtegraden. Als gewone komkommers niet langer van belang zijn, en ervaring in de landbouw een verscheidenheid en nieuwe indrukken vereist, staan ​​hieronder de namen van enkele exotische komkommersoorten met een beschrijving van hun kenmerken die zomervakantie niet zomaar zullen verlaten.

Chinese komkommers

Chinese komkommerrassen kregen hun naam omdat hun geboorteplaats China is. Gesel van deze komkommers bereikt een lengte van 3,5 m, en vruchten 40-90 cm, afhankelijk van de variëteit.Smaakkwaliteiten van fruit worden onderscheiden door het feit dat ze nooit bitter smaken, zacht vruchtvlees, een zoetige smaak en subtiel watermeloenaroma hebben. Chinese rassen hebben een hoge opbrengst en dragen bijna tot de eerste nachtvorst vruchten. Onder de tekortkomingen kan worden vastgesteld dat dergelijke komkommers absoluut niet onderhevig zijn aan opslag, daarom moet het gewas worden geoogst als consumptie. In de agrotechnologie zijn ze tamelijk onpretentieus en groeien ze even goed in open grond en in kassen. De belangrijkste voorwaarde voor hun goede smaak - overvloedige meststofmeststoffen die stikstof, kalium, calcium, boor bevatten. Het ontbreken van deze elementen wordt direct weerspiegeld in het uiterlijk en de smaak van de vrucht: ze krullen en worden smaakloos. De reproductie van Chinese variëteiten vindt plaats volgens de zaadmethode en dik zaaien moet worden uitgevoerd, omdat zaadontkieming gewoonlijk niet meer dan 25% bedraagt. Chinese komkommers hebben vele variëteiten, waarvan de meest voorkomende: "Chinese long-fruited", "Chinese slangen", "Chinees wonder", "Boa", "Chinees wit", die verschillen in de beschrijving van het uiterlijk en de smaakkenmerken.

Armeense komkommers

Armeense komkommer is ook bekend als tarra of serpentine meloen. De cultuur van kalebassen, vrij onbekend voor onze tuiniers, heeft een ongewone smaak en heeft een zeer exotische uitstraling. De bladeren van de plant zijn heldergroen, karakteristieke ronde vorm. De vruchten zijn lichtgroen, met een zilveren "rand", gesegmenteerd, cilindrisch van vorm. De maten van komkommers van dit ras bereiken 45 - 50 cm. Het belangrijkste kenmerk van de groente is de afwezigheid van een interne luchtspouw. Armeense komkommer is zeer sappig, knapperig, wit vlees met meloenaroma. Fruit bevat tot 14% suikers, 15% vaste stoffen en 7,5% zetmeel, ze zijn rijk aan vitamines en mineralen, wat zeer nuttig is voor het metabolisme van de mens. Dergelijke komkommers kunnen vers worden gegeten samen met de schil, of gezouten en ingeblikt. De plant wordt gekenmerkt door een lang groeiseizoen en continue vruchtvorming, die aanhoudt tot de eerste nachtvorst. Armeense komkommer heeft ook een hoge weerstand tegen koude en echte meeldauw. De meest voorkomende variëteiten van Armeense komkommers zijn White Bogatyr, Silver Melon en Melon Fleuhosus.

Italiaanse komkommers

Ongebruikelijke variëteiten van komkommers Italiaanse fokkers verschillen ook van exotische kenmerken en hebben hun fans. Allereerst zijn dit rassen met mooie namen van komkommers - "Abruzze" en "Barrese".

Variëteit "Abruzze" laat, heeft een zweep van gemiddelde lengte. De komkommers zijn ongebruikelijk omdat ze de gebruikelijke smaak van komkommer hebben als ze jong zijn, en na rijping krijgen ze een smaak en aroma van meloen. De bladeren zien eruit als een meloen, de vruchten zijn geribbeld, lichtgroen van kleur, ongeveer 35-45 cm lang, met een knapperig, dicht vlees en een hoge smaak. Jonge komkommers worden als klassieke komkommers gegeten en volwassen worden in exotische en voortreffelijke gerechten gezet. Fruit "Abruzze" - een voorraadhuis van vitamines en mineralen, bevat kalium, calcium, ijzer, fosfor, jodium, caroteen, vitamines van groep B, PP, C en andere elementen. Variëteit "Barrese" - deze struikkomkommers, bladeren en bloei waarvan ook op een meloen lijken. De vruchten lijken erg op de "Abruzze" en zijn bijna niet anders. Dit is dezelfde laatrijpe variëteit met een lang groeiseizoen dat minstens 65 dagen duurt. Rijp fruit "Barrese" - fel oranje of intens gele kleur, met een dichte, frisse smaak van vlees en meloen. De voordelen van deze bush variëteit zijn het gemak van oogsten: de komkommers zijn niet overrijp en zijn duidelijk zichtbaar, de planten zijn niet erg lang, dus ze hoeven niet te worden vastgebonden.

Deze twee soorten hebben één gemeenschappelijk nadeel: ze worden bestoven door bijen, dat wil zeggen wanneer ze in kassen worden gekweekt, hebben ze kunstmatige bestuiving nodig. Ze hebben ook geen hoge opbrengsten, maar zijn, net als alle late rijping, zeer resistent tegen schimmels en bacteriose.

Citroen komkommer

Extern, komkommer-citroen of, zoals ze ook deze variëteit noemen, - "Crystal Apple" - lijkt echt op citrus. Het rijpe fruit is van dezelfde ronde vorm en helder geel van binnen en van buiten.En hier over smaakkwaliteiten - hier hebben deze culturen geen gelijkenis. Vruchten veranderen hun kleur tijdens de gehele rijpingstijd. Jonge komkommers hebben een tere huid met een kleine dons, een lichtgroene kleur en een aangename smaak. Tegen de tijd van volledige rijping krijgen de vruchten een meer verzadigde smaak en felgele, citroenkleur.

Bij het koken worden komkommer-citroenfruit gebruikt in salades en bewaard voor de winter, en zelfs wanneer ze worden verwerkt voor conservering, behouden komkommers hun vorm en kleur. Komkommer-citroen bevat veel vitamine C, dat het immuunsysteem versterkt en energie geeft. Citroenkomkommers bevatten weinig calorieën en zijn daarom nuttig voor mensen met obesitas en stofwisselingsstoornissen. De plant heeft een aantal voordelen waarvoor hij zeer wordt gewaardeerd door liefhebbers van exotische dieren in het land. Ten eerste is het zijn decoratief. Komkommer-citroen ziet er geweldig uit, zelfs in een pot op de vensterbank en blijft tot de eerste nachtvorst fruitig. Ten tweede een voldoende goede opbrengst: tot 10 kg fruit uit één struik.

In dit type komkommer kan slechts één nadeel worden vastgesteld: de plant vereist de installatie van een ondersteuning wanneer deze wordt gekweekt. Het is het beste om de citroenkomkommer door zaailingen te laten groeien, omdat de zaden niet erg kiemend zijn.Komkommer-citroen is afgeleid van Australische fokkers, die het ook "kristallen appel" noemden, dankzij het kristalheldere vocht dat in de vruchten zit. Het is wetenschappelijk bewezen dat komkommer-citroenen choleretische en diuretische effecten hebben, de eetlust stimuleren, het werk van de maag, lever en nieren helpen bij de behandeling van nierstenen.

Melotria ruw

Melotria ruw - nog een ongewone komkommer. Miniatuur fruit (1,5 - 2 cm) smaakt als een klassieke komkommer. Het enige verschil is dat de schil van de kat niet continu groen is, maar een marmeren kleur en een enigszins zure smaak. Deze plant is geweldig als kamerplant, en voor het kweken in de zomer cottage. Smeer tanden vertakkend, bereik drie meter lengte, de bladeren zien eruit als komkommer, maar kleiner. Melothria bevrucht op dezelfde manier als andere soorten exotische komkommers - vóór de eerste vorst. De bladeren worden niet geel, in tegenstelling tot gewone komkommers, en behouden de groene kleur tot het einde van het groeiseizoen. De ruw groeiende melodie groeit actief en de laterale scheuten liggen perfect op de grond. Deze verscheidenheid aan komkommers is pretentieloos in de zorg, vereist standaard agrotechnische procedures, zoals bij de teelt van gewone komkommers. Het is het gemakkelijkst om de plant door zaailingen te planten, je kunt de zaden in de grond zaaien, maar in dit geval rijpen de vruchten later. Een van de voordelen van ruw water is de weerstand tegen ziekten en plagen.

Witte komkommer

De witte komkommer is een van de variëteiten van Chinese komkommers, deze variëteit kreeg zijn naam vanwege zijn uiterlijk. De vrucht is wit met een lichtgroene tint en een delicate, zoetige smaak, waarvoor deze variëteit wordt erkend als een delicatesse. De plant heeft een lange zweep, de vruchten bereiken een lengte van 20 cm. De meest voorkomende variëteiten van witte komkommer zijn "White Angel", "Snow White", "Snow Leopard", "Italian White", "Bride". Het voordeel van witte komkommers is hun hoge koudebestendigheid en schaduwtolerantie, evenals weerstand tegen ziekten en plagen. Deze cultuur is ook bestand tegen droogte en verdraagt ​​een hoge temperatuur van +45 ° C. Witte komkommers hebben fruit vóór de eerste vorst en geven een goede oogst, die 800 kg kan bereiken vanaf honderd. Het is het gemakkelijkst om deze lang kruipende cultuur in het open veld te laten groeien met trellis, dus komkommers krijgen meer licht, beter geventileerd.

Indiase komkommer - momordica

Momordica is een geweldige plant uit de pompoenfamilie. De naam van de cultuur komt van de Latijnse momordicus - pittig. Momordica heeft verschillende andere populaire namen - Indiase komkommer, Chinese bittere meloen, komkommer-krokodil. De vrucht is een kruising tussen komkommers en pompoen. Het vaderland van de Indiase komkommer is een tropische en subtropische regio van Australië, Azië en Afrika. De plant is een eenjarige of meerjarige plant, die zich onderscheidt door hoge decoratieve kwaliteiten in elk ontwikkelingsstadium, zelfs als ze niet bloeien. Hiermee kunt u een plant in de buurt van hagen en tuinhuisjes in de achterbaks laten groeien.

Voor Indiase komkommers zijn lange, snelgroeiende stelen kenmerkend, waarbij ze twee meter lange grote lichtgroene gesneden bladeren bereiken. Momordica-bloemen zijn heldergeel, hun geur lijkt op de geur van jasmijn. De vruchten zijn groot, bereiken een lengte van 25 cm, hebben een langwerpige ovale vorm en zijn bedekt met specifieke dichte wratknollen. Jonge vruchten van lichtgroene kleur, later geeloranje tinten: van een bleke tint tot een heldere wortel. Het vruchtvlees heeft een heldere robijnrode kleur, erg sappig, met zaden die op watermeloen lijken. Gebruik bij het koken alleen de onrijpe vruchten van de Indiase komkommer, die een aangename zuur-bittere smaak hebben. Om de bitterheid van jong fruit te elimineren, worden ze gedrenkt in gezouten water gedurende enkele uren. In volledig rijp fruit is het vruchtvlees te bitter, het kan niet worden gegeten. Momordica-zaden zijn ook eetbaar, ze zijn zoetig, smaken naar noten en kunnen rauw worden gegeten nadat de vrucht is gerijpt.

In de Aziatische keuken is Indiase komkommer erg populair: salades, bijgerechten voor vleesgerechten worden bereid uit scheuten en fruit, maar ook toegevoegd aan soepen en verschillende stoofschotels. De bladeren worden ook gebruikt als specerijen, ze geven de gerechten een pittige bitterheid of zure smaak. De vruchten van komkommer hebben gunstige eigenschappen, ze bevatten aminozuren, alkaloïden, vitamine A, B, C, oliën, saponinen, fenolen. Onder de nadelen van de cultuur, is het mogelijk om het feit eruit te halen dat de bloemen van Momordica in de recente middag bloeien, wanneer er geen bestuivers zijn, zodat zult u manueel moeten bestuiven.

Trichozant - serpentine komkommer

Trichozant is een eenjarige plant. De plant is wijdverspreid in Australië en de landen van Zuidoost-Azië. Trichozant wordt serpentine-komkommer genoemd vanwege de decoratieve, langwerpige en ongewoon gebogen vorm, vergelijkbaar met een slang.

Gerijpt fruit bereikt lengtes tot 1,5 m en weegt maximaal 1 kg. De schil van een slangachtige komkommer is dun, donker of lichtgroen, het vlees is zacht en sappig. Wanneer de vrucht rijpt, krijgt de schil een oranje tint en wordt het vlees helderrood. Het kenmerk van de serpentine-komkommer is dat als het zonder ondersteuning groeit, het eenvoudig aan de filmwand van de kas blijft plakken. Om de opbrengst van trichosan te verhogen, is het onmogelijk om zijn vruchten te ontgroeien, ze moeten worden verwijderd in het stadium van technische rijpheid. In dit geval blijft goede vruchtvorming tot aan het begin van de vorst. Populair voor het kweken in suburbane gebieden variëteiten van trichozant - "Serpentine", "Kukumerina", "Petor Ular", "Snake Guad". Snake cucumber - een van de belangrijkste componenten van de Aziatische keuken. Scheuten, fruit en bladeren worden vers gegeten, evenals in soepen, stoofschotels, salades en andere gerechten. Ook kunnen komkommers op dezelfde manier worden ingeblikt als klassieke komkommers.Trichozant trekt niet alleen de aandacht vanwege het uiterlijk van komkommers, maar ook vanwege het gehalte aan veel vitaminen, mineralen en voedingsstoffen, vooral ijzer. Daarom wordt het aanbevolen serpentine-komkommer in het dieet op te nemen van mensen die lijden aan ziekten van het hart en de bloedvaten.

Tladiant Doubtful - Red Cucumber

Tladiant dubieuze of rode komkommer - een unieke exotische groente. De geboorteplaats van deze soort is het land van het Verre Oosten. De rode komkommer lijkt op klimplanten en wordt vaak gebruikt om persoonlijke percelen te decoreren. De jonge vruchten lijken op gewone komkommers en bereiken een lengte van 6 cm. Naarmate ze volwassen worden, worden de vruchten binnen en buiten zacht en rood. Bij het koken worden onrijpe vruchten gebruikt, die rauw gegeten kunnen worden of onderworpen aan een warmtebehandeling. Rode komkommers zetten salades, een verscheidenheid aan hapjes, geserveerd als bijgerechten. Vanwege het hoge suikergehalte van de gerijpte rode komkommers, bereidt u zelfs desserts, jam en confituren. Ook wordt de groente traditioneel gezouten en ingeblikt. Tladiant heeft geneeskrachtige eigenschappen, een groente is een uitstekende preventie van aandoeningen van het maag-darmkanaal. Een afkooksel van de zaden wordt gebruikt als choleretic en diureticum.

De voordelen van tladiants zijn dat het een meerjarige cultuur is, dus het is niet nodig om het elk jaar te planten. Onder de tekortkomingen is het mogelijk om het feit te benadrukken dat in omstandigheden van middelbare breedtegraden, vooral in het eerste jaar van cultivatie, het zeer moeilijk is om vrucht te verkrijgen van rode komkommer, de vruchten hebben geen tijd om te rijpen. Je zult zelf ook de plant moeten bestuiven, omdat in omstandigheden van natuurlijke groei insecten die niet in gematigde streken wonen de tladiant bestuiven.