Deskundigen noemden het hele scala aan redenen waarom de belangrijkste producten elke week duurder worden. De eerste maand van het jaar hielp de eeuwenoude supermarkttrends in Oekraïne niet: in de regel, later bij de prijsverhoging voor nieuwjaar, is voedsel iets goedkoper, maar begin 2017 bleef het grootste deel van de maatschappelijk belangrijke goederen stijgen. "Alleen varkensvlees en reuzel vielen in prijs met 1%." De kosten voor rundvlees, gevogelte en kippeneieren zijn hetzelfde gebleven, "zei Oleg Pendzin, uitvoerend directeur van de openbare organisatie Economic Discussion Club. Volgens zijn informatie werden aardappelen de favoriet in de prijsverhoging, waarvan de prijs in januari met 16% steeg (+84 kopeken per kilogram). In Kiev, kan dit product worden gekocht in het groot tegen een prijs van 4,2 - 4,5 UAH / kg. Kleinhandelsprijs van het product is 6 UAH / kg.
Volgens de Vereniging van Leveranciers van Retail Netwerken, groeiden andere groenten van de borsch set in prijs tweemaal, gemiddeld, met 8-9% per maand (30-40 kopeken per kilogram). Wortelen in groothandelsmarkten verkopen momenteel op 3,2 - 3,8 UAH / kg, kool op 3-4 UAH / kg, de prijs van uien en bieten is bijna hetzelfde.
Voorzitter van de Vereniging van Leveranciers van Oekraïense Retail Netwerken, Aleksey Doroshenko, zei dat we een verdere stijging van de groenteprijs met ongeveer 5% per maand tot het voorjaar moeten verwachten,wanneer vroege kool, wortelen en bieten op de markt worden gezien. Prijsstijgingen zullen 2 factoren zijn: de prijs van opslag, die direct afhankelijk is van de energiekosten en een afname van de toevoer van producten van hoge kwaliteit. 
