Volgens de voorzitter van de Oekraïense vereniging van leveranciers van retailnetwerken, Aleksey Doroshenko, waren de productprijzen in januari recordhoogten. Hij gaf commentaar op de situatie: "Het kabinet van ministers, dat in de begroting 2017 8% inflatie aanbracht, verwachtte aan het begin van het jaar niet zo'n sterke prijsstijging voor producten en goederen. eind maart, dat wil zeggen, volgens de resultaten van het kwartaal. " De Vereniging van Leveranciers van Retail Grids verstrekte gegevens op basis van een onderzoek van de prijzen voor januari 2017 op basis van gegevens van het Comité voor de statistiek van de staat.
Deze maand zijn groenten erg duur geworden, dus dat kosten van aardappelen verhoogd met 16%, of 0,84 USD per kilogram. Dit komt door het feit dat dit product wordt beschouwd als de bodem van onze menukaart en als het goedkoopste product in Oekraïne. wortelen gestegen in prijs met 9%, of 0.36 UAH, biet met 8% of 0,30 UAH. kool toegevoegd aan de kosten van 8%, of 0.30 UAH, en uien 4%, of 0.17 UAH. Opgemerkt wordt dat de redenen voor de stijging van de prijzen zijn om de tarieven voor verwarming en elektriciteit te verhogen, omdat op dit moment de belangrijkste kosten naar de opslag van groenten gaan.
Gedurende de hele maand zuivelproducten toegevoegd aan de prijs, en aan het einde van januari was de prijsstijging 6% voor kaas, of 4,6 UAH per kilogram, 6% voor zure room of 2,16 UAH, 5% voor melk, of 0,71 UAH. Boter was vorig jaar een favoriet tussen zuivelproducten, waardoor de prijzen op dit moment slechts met 3% zijn gestegen, oftewel 3,74 UAH.
Voor januari rogge en tarwe het brood steeg in prijs met meer dan 4%, en de prijs van wit steeg met 4%, of 0,44 UAH. Het was voorspelbaar later verhoging van het minimumloon, een stijging van de kosten van meel en graan. "Zo'n aanzienlijke verhoging van de tarieven voor brood, we hebben niet gezien een groot aantal jaren," - schreef Doroshenko.
Van de vlees en vleesproducten vlees en worst gekookt in de eerste klas. Vlees toegevoegd in waarde met 5%, of 4,48 UAH, en worst 1%, of 0,8 UAH. prijs boekweit weer verhoogd met 3%, of 0,71 UAH., suiker met 3%, of met 0,37 UAH, pasta met 2% of met UAH 0,20, tarwemeel met 2%, of met 0,14 UAH, rijst 2%, of 0.26 UAH. Zonnebloemolie ging met slechts 1%, of 0,33 UAH. In prijs gedaald alleen kippeneieren met 11%, of door 2.31 UAH, en varkensvlees, waarvan de prijs daalde met 2%, of met 1.49 UAH. 
